14 януари 2010 г.

Салата от миди

Благодарение на Емилия си имам още ........ домашни smile1 замразени, но не Метровски.
С девойчето ги харесахме на салата, а нали си имат и черупки - за разкош си я украсихме. 



Продукти за 2 салати: 
миди ядки - около 250 гр. 
1 връзка зелен лук 
3-4 стръка копър 
1/2 лимон
1 голям домат

3-4 ск.чесън
5 с.л. зехтин
2 с.л. оцет /ябълков, че и домашен smile1
2 с.л. балсамико 
1 ч.л. сол /или на вкус/ 


3-4 листа маруля 
шепа маслини 

Приготвянето 
е бързо и лесно. 
Зеления лук и копъра се нарязват на ситно. 
На доматите се изрязва и отделя само месестата част, нарязва на дребни кубчета, както и лимона и скилидките чесън. 
В голям компотен буркан се поставят мидите. Прибавят се всички останали продукти без маслините и затваря буркана с капак.
Разтръсква се енергично и оставя в халдилник за час, да се овкуси. 
В  две чинии се прави подложки от листата маруля, нареждат се няколко черупки от мидите. 
Съдържанието на буркана се разделя в двете чинии /Ако са по-малки може и три/, украсява се с няколко маслини и това е.

Вкусотия smile1

4 коментара:

  1. Пепи,
    хубаво настроение ми създаде твоята салата -
    свежа, колоритна и много апетитна.
    Е ..., който има,
    й се наслаждава,
    а другите - гледат.
    Приятно хапване, Диана

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря :)

    Хубава вечер и на теб, Диди!

    ОтговорИзтриване
  3. ето това е салата която е по мой вкус, много пъстра.....:-), у нас морски деликатеси си ги ям сама...
    добре че поне рибата се яде... :-)

    Лек и спорен ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Остава да палнеш колата и да идваш :)
    Чакай да дойде неделя, че да извадя и глиганско, да те видя тогава ще се справиш ли ;)

    Хубави почивни дни на теб!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...