7 юли 2010 г.

Мус от гъби в яйца

или как да уползотворим в предястие изоставащите в хладилника гъби или яйца smile1
по идея на стар брой сп. Бон Апети
Продукти:

8 бр. сварени яйца
200 гр гъби печурки
30-40 гр сушени горски гъби
3+1 стръка зелен лук
1 к л сушена мащерка
2 ск. чесън
20 мл бяло вино + 20мл вода
1 с л майонеза
сол на вкус
щипка захар

Приготвяне:

* Горските гъби се накисват в гореща вода за 10 мин.
* Печурките се измиват и веднага поставят във водата, солта и виното в малка тенджерка.
* Щом заврат, степента на котлона се намаля на min, добавят горските гъби и оставя така на тих огън около 15 мин.
* Яйцата се разделят на две половинки и изваждат жълтъците.
* Гъбите се отцеждат и заедно с жълтъците, щипката захар, чесъна и мащерката се пасират.
* Прибавя се и майонезата и накълцания на съвсем ситно три стръка лук и обърква добре.
* С тази смес се пълнят яйцата.
* Останалия стрък лук се накълцва ситно и посипва по яйцата.
* Отгоре може да се поръсят с още щипка мащерка.

8 коментара:

  1. Пепче, много обичам такива рецепти - винаги има нещо в хладилника, което много често ми променя рецептата/ да го вмъкна/
    А пълнени яйца обичам в различни варианти!
    С две думи : ще се използва...
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Така е, Дани, това е хубавото и на тази рецепта :)
    Лека нощ и на теб!

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасни са, Пепи! Обичам пълнени яйца, а комбинацията им с ароматни гъби обещава да е вкусна! Благодаря ти за споделената рецепта! :)
    Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Много питателно и приканващо предложение, Пепи!
    Допада ми много.

    Много усмивки: Ина

    ОтговорИзтриване
  5. very nice blog...........plz visit my blog if time permits.......http://lets-cook-something.blogspot.com/

    ОтговорИзтриване
  6. Лелеее, как не съм се сетила до сега за това! Ще трябва да е страаашно вкусно!:) Екстра предложение, благодаря!;)

    ОтговорИзтриване
  7. И аз благодаря, Ева, Инче, Ирони :)
    Радвам се, че ви допада предложението.

    Хубави почивни дни на вас!

    ОтговорИзтриване
  8. callmeasviju,
    Thanks for visiting my blog!! I'm happy that you like it.
    Glad to check your blog too.

    Have A Nice Day

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...