4 септември 2012 г.

Банички с шоколад


или Шоколадови банички. 
 
Както и да е, голям пропуск от моя страна, че не съм  ги правила поне 2 години. А преди време  бяха голям хит в къщи и  задължително ги правех поне веднъж седмично.  Така е, сега нета, кулинарни блогове и сайтове преливат от вкусни, изкушаващи предложения, в голямата си част сладкиши и човек кое по-напред да опита..... Но тези хрупкави банички остават от тия сладки изкушения, към които човек се връща отново и отново... Пък и доволно шоколадови са. 





Точна рецепта за тях няма. 
Необходими са: 
Кори за баница - от 1 пакет излизат  3 тави; може да се направи една, а другите - следващ път.
Течен шоколад  - Финети, Нутела, какаов крем Ну крема...... ***

Четка и олио за намазване на корите
пудра захар за поръсване
може ядки, семки за поръсване, но  ей така чисти се предпочитат у нас.



Приготвяне:
* Корите се разделят по 3.
* С четка съвсем тънко се намазват с олиото и срязват на 4 ленти  (ширина ~ -8-10см.) , а дължината остава колкото е (тук ползвам ширината на корите за дължина)
* В  единия край на ъгълчето се поставя  пълна чаена лъжица шоколад, или какаов крем***

* Прегъва се да се получи триъгълник,  който пак се завива на триъгълник в другата посока и така 3-4 пъти, за да се получи триъгълник  накрая. 
* Отгоре отново се намазва съвсем леко с  олиото - колкото да не е суха кората.
* Пекат се в загрята фурна на около 200* до бледо зачервяване (не повече от 10 мин).

* Когато се извадят, могат да се напръскат ( с пулвелизатор) с вода и завият, за да омекнат, а могат да се оставят и така да изстинат и да останат хрупкави. Ние май предпочитаме второто. 
* А когато са вече изстинали се поръсват с пудра захар или заливат с още шоколадов топинг :)) може с малко ликьор вътре, може със сметана.... Изобщо - както ви дойде отвътре :)



*** Идеята за тези банички ми беше дошла от едни банички с плодове и шоколад.
Плодовете бяха праскови, задушени в малко коняк и масло и смесени с течния шоколад. Но нали у нас имаме страсти към шоколада, плодовата част отпадна. А всъщност с тях стават много сочни и топящи се в устата банички. Надявам се следващия път да ги покажа и тя. 





38 коментара:

  1. Това чудо ще се харчи у дома :) Изглеждат безумно шоколадово-вкусни! Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хубав ден и на теб :) Ще се радвам, ако пробваш и харесаш, Елти :))

      Изтриване
  2. Пепчо, тези банички ако дефилират на още едно място ще си спра интернета да знаеш! То бива бива, ама тази вкусотия от всякъде ми се появява, преследват ме:):):). Те са доволно шоколадови, а аз недоволна и неопитала:):):) Ама пък апетитни ли са, а?! Приятни почивни дни, Пепчо на теб и всички, които хапнахте тези прелести!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, това ще рече само едно: Трябва да ги направиш. Нямаш избор :))

      Хубави празнични дни!

      Изтриване
  3. Ех, Пепчо! Рано сутринта с кафето ще са супер....

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. и по всяко време са супер, Краси :) само да има.

      Изтриване
  4. Шоколадови банички или да си дойдем на думата,а,Пепи?!
    Много ми харесват,че са хрупкави,а знаеш,че с плод и шоколад ще са ми двойно харесвани!Аз правих мин. година с плод и шоко крем,че и с ванилов,наистина е супер десерт,домашните също много го приветстваха,както вярвам и у вас!
    Права си,с този нет не остава ред да повторим нещо любимо.
    Страхотни снимки си направила днес,личи,че си имала време за сесия :)!
    Сърдечни прегръдки и хубави празнични дни на всички у вас!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. амииии..... точно да си дойдем на думата :)) Шоколад :)
      Сърдечни поздрави и на теб и хубаво пътешествие ти пожелавам, Роси!

      ПП: Точно защото съм у нас тия дни сесията е от най-бързите - 6 кадъра на кръст :)) Но което стои добре за снимка, стои. Ако не е фотогенично и 20 пъти да щракам - пак същите :))

      Изтриване
  5. Всяка кора ли се намазва с олио? Иначе идеята е чудесна, ще я пробвам в следващите дни.Яна

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Две от трите се намазват с олио. Но с четка и съвсем тънко, защото шоколада има достатъчно масло. За 4-ка банички от комплект кори отива 1 с.л. най-много. А понякога намазвам едната кора, сложа върху нея втората, да залепне. Така и тя е намаслена. Повдигам я и обръщам със сухата част към другата. Така намазването е само на едната кора.

      Изтриване
  6. Да е жив и здрав нета и такива домакини като тебе Пепи, които ни зареждат постоянно с невероятни рецепти!Изглеждат лесни и бързи.Ще ги пробвам скоро.Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Таня :)) Правенето им отнема 2-3 пъти повече време от печенето, което е най-хубавото в случая - докато си събереш и почистиш масата и те са изпечени :)
      Поздрави и на теб и хубави, слънчеви почивни дни!

      Изтриване
  7. Верно, са доволно шоколадови-само за мен!
    А не съм правила,дори не съм ги чувала, но то е защото от скоро съм в блог пространството :)

    Благодаря, че сподели, непременно ще направя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ето, БЕти, сега имаш възможност да поправиш тази несправедливост! Пък и най-после да харесаш нещо от блога ми само за теб, не за останалите от фемилито :))
      Поздрави и хубави празнични дни!

      Изтриване
  8. Толкова ме изкушават, че само преглъщам. Бих ги опитала с най-голямо удоволствие. Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, поздрави и на теб!
      Много шоколад, нали :))

      Изтриване
  9. Пепи, много са съблазнителни баничките ти. Разкошни, неустоими са. Ако Vivien ги види, ще се наложи и аз да ги правя. :)))

    Прегръдки и една прекрасна вечер! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Заменям баничка за онзи гигантски, пикантен слънчоглед, Вени!

      Изтриване
  10. Голямото "дете" с удоволствие би си хапнал шоколадови банички. Никога не съм се сещала да направя, нито пък съм срещала до сега подобна рецепта. Както винаги,Пепи, ни радваш с нещо интересно и вкусно.
    Спокойна вечер и весели почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нинка, в Гответе я има от 6 години :)) пропуснала си я. Нищо де, човек не може пък всичко да прочете и запомни. Още повече сега, когато се нароиха сайтове, блогове с кулинарна насоченост.
      Но много се радвам, че за теб е интересна и се надявам да опиташ в скоро време. Ей го, зима идва :)
      Лека нощ и весели празнични дни и на теб!

      Изтриване
  11. И в нас сме любители на шоколада. Благодаря че ми даваш прекрасно извинение да прегрешавам с него! Все пак нова рецепта :) Нали трябва да опитваме нови неща :)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Разбира се, че трябва да се опита :) Поне първия път извинението е налице :)
      Здравей, Наталия :)
      Лека нощ и хубави почивни дни на теб!

      Изтриване
  12. Имам си вкъщи един шоколадоманиак :)на който много ще допаднат тези банички, не че и аз няма да ги опитам! :)
    Прекрасни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ина :) хубави събота и неделя и на теб!

      Изтриване
  13. Ох, качи нещо друго, моля те!:):):) Идвам да ти честитя празника, Пепчо! И да ти пожелая приятни почивни дни!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Готово, Кате, вече има друго качено :)
      Вече на половината на почивните дни :) но хубави да са и на теб!

      Изтриване
  14. Пепи,страшно изкушение!!!Как ще се свалят тези кила не знам!
    Все има нещо ,което да ме съблазни!!!
    А тези банички са мечта!
    Честит празник и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Това е вече трудна дилема. Хем да опитаме, хем килограми....
      Здраве да е!
      Хубави събота и неделя на теб, Мими!

      Изтриване
  15. М-м-м! Много лесно и вкусно-изглеждащо! Веднага ще се пробват (-:

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще се радвам, ако се харесат и у вас, Диде!

      Изтриване
  16. Умопомрачителни са, Пепи! Със сигурност ще се харесат и вкъщи, благодаря за споделената идея! Прегръдки! ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прегръдка и за теб, Еви с пожелания за хубави почивни дни!

      Изтриване
  17. Ако я направя вита баница с точени кори, а не с готови, дали ще изтече шоколада?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Няма,стига да не скъсани корите. През телефона не мога, потърсете една публикация -шоколадови буритос - тук в блога, там е точно с дебели кори. ако не, аз ще потърся и дам линк, когато се прибера у дома :)

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...