Много сочни дробчета и люти. Не винаги слагам точно това количество лют пипер, зависи кой ще ги яде. Остават си почти цели, тъй като не се бъркат и 
пийват хубаво червено вино 
пийват хубаво червено вино 
Продукти за 4 порции:
1 кг пилешки дробчета
1 к.ч. олио
200мл гъсто изварен доматен сок
100мл чили сос (или 2 смлени сухи люти чушки)
7-8 скилидки счукан чесън
1 с.л. оцет
1 с.л. мед
сол на вкус
3-4 кис.краставички, нарязани на ситно или 2 с.л. каперси
щипка майорана
щипка целина (сухи)
Приготвяне:
* Дробчетта се измиват и нарязват на едро
* Заливат се с вряла вода, в която има 1 с л оцет и захлупват да престоят 5-6 мин.
* Изцеждат се и се поставят в тава
* Всички останали продукти се слагат в съда
* Пече се за около 30-40 мин. на 200*, като се разбърква 1-2 пъти в началото и се оставя да се запече, оставайки само на мазнина и гъст сос.
***Ако не обичате лютото, заменете с доматен сос, зърно карамфил и още малко мед
***По бързия вариант е да се нареже лука, да се задуши под капак заедно с меда и всички подправки, докато остане на мазнина. Поставят се нарязаните, "бланшилани" и отцедени дробчета, доматения сок и лютия, чесъна, задушава за още 15 мин.
Пепи,
ОтговорИзтриванечудесна рецепта за пилешки дробчета.
Любима ни е твоята за дроб с чесън и
тази сигурно ще ни хареса.
Хубава неделна вечер, Диана
Отдавна не съм хапвала дробчета...а ти така въвеждаш в рецептата за тези пийнали дробчета, че в момента преглъщам ли,преглъщам :))
ОтговорИзтриванеПепи,ползотворна седмица от мен!
Изглеждат божествено!
ОтговорИзтриванеАз допреди година не близвах пилешки дробчета, но като почнах да правя на приятеля ми (който пък ги обожава, но пък в тях никой не яде и не му правят :D), взеха че ми харесаха.
Аз ги правя все по един и същи начин и понякога писва, така че още следващия път ще се възползвам от рецептата ти :)
Хубава и усмихната седмица!
Пепи, много добро предложение, а и имам едни дробчета, които чакат ред / неще много се застояха/, така, че рецептата идва точно навреме:)
ОтговорИзтриванеУспешна седмица от мен!
Дианка, Диди, Ирина, Дани,
ОтговорИзтриванеБлагодаря ви, хубава и успешна седмица и на вас!
Диди, надявам се и тази да ви хареса, когато и дойде времето :)
Дани, чакам отзиви!
а! тъкмо се чудех как да направя едно дробчета ;)))))
ОтговорИзтриване