Продукти за 5 чаши (240мл)
за крема:
300г несолена извара
4 с л мед
250 мл готварска сметана (ако е сладка - меда наполовина)
сокът на 1 лимон
хрупкаво мюсли:
150 гмюсли (моето е с 6 плода)
100гмасло
1 с л захар
и още:
нектарини, кайсии, череши (или плод по избор)
30 мл коняк
сладолед
Приготвяне:
* Сметаната се разбива до готовност
* Изварата се разбива с меда и лимоновия сок до гладка смес (това с миксера никога не съм успявала да направя, затова ползвам тук пасатор)
* Прибавя се към сметановия крем на няколко пъти
* Маслото се разтопява в огнеупорен съд
* Прибавят се мюслито и захарта, като се бърка непрекъснато - за около 2-3 мин.
* Оставя се да изстина добре, като се разбърква още няколко пъти докато изстива (иначе се слепват ядките)
* Плодовете се нарязват на кубчета и заливат с коняка
* Нареждат се в широка чаша:
- изварения крем
- поръсва се с мюслито (оставя 1-2 лъжици от него за поръсване отгоре)
- поставят се плодовете - по 2-3 лъжици, заедно със соса
* Охлажда се в хладилник за около час и сервира по желание и с топка сладолед, поръсва отново с мюслито
Пепи, изглежда страхотно! :) Леко и свежо, тъкмо като за лятото! :) Прилича малко на "разфасован" ;) чийзкейк, което е сигуран знак, че ще ми допадне! :) Записвам рецептата!
ОтговорИзтриванеПоздрави и приятна седмица!
Много приятно, свежо и леко кремче. Харесват ми всички продукти и ще го опитам задължително! А, да спомена и че останалите рецепти от големия отчет са страхотни! :-)
ОтговорИзтриване