Сладко да ти е, ЖулЕ!

или Тиквен Мини чийзкейк в микровълновата фурна  

( след "Мусаката, скъпи Ники",  дойде ред и на Сладко да ти е, ЖулЕ! Знам, че имаш афинитет към сладкишите)

Хайде, Жул, в четвъртък като се прибера да си ми заредила ето тези чашки. Дозата е точно за 6 бройки, а ако не ти се вари тиква, можеш да я замениш със сока на един портокал. Ако пък тях не сте унищожили с  Мише.



Продукти (за 6 бр.)
1 пакет смлени или натрошени меки бисквити (150гр) - с чукалото за подправки, или с  бурканчето за мелене на ядки
1 пакет крема сирене (125гр. и в никакъв случай на Вълчев!) 
350 гр. цедено мляко (или заквасена сметана) 
3 яйца  
150 гр. тиква (печена, варена)  или сока на 1 портокал (около 40мл е) 
150 гр. пудра захар (или на вкус) 
60 гр. меко масло 
2 бр. ванилии или 1 ампула
шепа орехови ядки и едро нарязан шоколад

Приготвяне: 
* Бисквитите, маслото и ядките се объркват с лъжица. 
* Разпределят се във формичките и притискат  леко с лъжица към дъното им - пласт  до 2см.. 
* Крема сиренето, цеденото мляко, яйцата и захарта се разбъркват (или с големия тел за яйца, или с миксера на ниска скорост). 
* Прибавят се тиквата (може да се свари в малко вода, нарязана на кубчета за 10 мин. в микровълновата)  или сока от портокал  и отново разбива всичко до гладкост. Тук може да се прибави и кората на портокал. 
* Сместа се излива върху основата от бисквити.
* Пекат се по 2 чашки в микровълновата фурна, на 600W мощност за 3 мин. За това време средата остава  почти течна (леко тресяща се),но от остатъчната топлина и докато изстинат крема се стяга. Така и с останалите купички, но внимателно - не трябва да се позволи завирането на крема вътре (ако започнат да се образуват мехурчета - изваждат се) 
* Охлаждат се до стайна температура и се прибират в хладилник за 3  часа.
* Гарниране:  
- може да се гарнират с пресни плодове; да се поръси с какао,  или с настърган шоколад;
- може да се направи желатинов слой с пасирани плодове или  от компот,  смесени с желатин. Тук, Жул задачката с желатина е по-трудна само  първия път. На тези 6 чашки отива точно 300 мл. компот (от ягоди в случая, с плодовете). 1 ч.л. желатин  се поставя  в 3 с.л. студен сок от компота за 10 мин. да набъбне, после се загрява в микровълновата на 200W за 30 сек. Бърка се, да се разтворят добре зрънцата желатин и се смесва с останалата част от компота - пасиран. Сместа се изсипва върху крема. Така трябва да престоят в хладилник долу-горе 3 часа, затова най-подходящия момент да се направи желирания слой е след като се охладят кремовете до стайна температура. Така и така ще стягат по три часа - нека да е наведнъж.

  Декорацията около кремчетата с трохите от бисквити се прави лесно. Ако ти дойдат повече натрошените бисквити (а те май са), събираш остатъка в някоя дебелостенна чашка,  поставяш на шкафа, който е над микровълновата. И тъй като той е гъсто населен, вероятността да я събориш до 3 минути е  минимум 90%. Така вместо да се ядосваш - ти се успокояваш, че нарочно си ги разпръснала.
Хайде, успех и до четвъртък вечер



С огромна благодарност на Роси, която два пъти ми пробутва този невероятно лесен и бърз десерт , а назад по веригата и  към  Веси,  където тя го е открила .  По назад по веригата няма да  ровя .

ПП: Ето този е без никакъв плод-зеленчук вътре -  заквасена сметана, крема сирене, яйца и захар.