Страници

19 януари 2023 г.

Каноли

 

Мързеливо предложение за каноли. Много ги обичам, но пък нямам време да меся тесто за тях и пържа и съм намерила магазини, откъдето купувам готовите изпържени тръбички и си ги пълня. Ако някой има интерес, ще пиша в кои магазини намирам. Кремът може да си приготвите ден по-рано, но пълненето - до час и половина-два преди поднасянето им. 

Първи и класически вариант с рикота: 

300г рикота,  100 г пудра захар, 60-70  бял шоколад, 50г филирани бадеми, 100 г печен несолен шамфъстък, 1с.л. фино настъргана кора от портокал 

Шоколадът се настъргва на ситно ренде и смесва с рикотата, захарта, кората от портокал и ситно начупените бадеми.  Тръбичките за канолите се пълнят и потапят от двете страни в смления шамфъстък.  С този крем могат да се напълнят ок 14 тръбички (от малките)

С пълнеж от маскарпоне и бял шоколад  (този ми е любим)

300 г маскарпоне, 50 г пудра захар, 100г бял шоколад, 1/2 ч.л. портокалова есенция, шамфъстък и шоколадови стружки за украсата.
 
Тук шоколадът се разтопява и след като леко се охлади, смесва с маскарпонето, пудрата захар и есенцията. Тръбичките се пълнят и топват от двете страни в смлените явки, или шоколадови стружки. 
На първата снимка най-горе кремът е с другото ми любимо сирене :) крема сирене,  останалата част е като при маскарпонето. 


7 коментара:

  1. Здравейте, бихте ли споделили от къде купувате камилите?

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесни са ! От къде купувате готовите черупки? Поздрави Ели.

    ОтговорИзтриване
  3. Тръбички купувам от магазини Пулия в София и аутлета Виа Тракия , които имат и онлайн магазин.

    ОтговорИзтриване
  4. Пепи, за съжаление онлайн магазина на Виа Тракия не функционира от три години. Само фическите им магазини.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Жалко, не съм го ползвала от поне 5, че този на АМ ни е по път.

      Изтриване
  5. https://www.viauno.bg/search.php?search=%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%B8 ето тук има

    ОтговорИзтриване
  6. Мерси Пепи, този го знам, на 500м от нас е, но нямат разнообразието на Виа Тракия. :)

    ОтговорИзтриване