Кошнички от бутертесто с тиква, бекон и сирене

Без увод, Зори е казала всичко необходимо за тиквата.
До скоро я хапвахме само в сладък вариант, но от известно време слагам в супи, печена при картофи (по малко) Преди известно време в блога на Перла видях това страхотно предложение с тиква и синьо сирене. А тиквения медал от Зори и Лети само ускори приготвянето им - промених пълнежа по мой вкус и се получиха тези страхотни кошнички от бутертесто.



Това е моето тиквено продължение на играта:

Продукти:

1 пакет бутертесто (от големите)

500 г. почистена тиква
7-8 стръка зелен лук
250-300 гр. пушен бекон
150 гр. сирене
150 гр. синьо сирене
50 гр. пушено сирене (или изобщо ок. 300гр. сирена по избор)

от тези продукти излизат 12 кошнички



Приготвяне:

* Почистената тиква се нарязва на малки кубчета - пр. 1/1 см.
* Бекона се нарязва на кубчета, колкото тиквата и запържва за 2-3 мин. в сух тиган.
* С решетъчна лъжица се изважда в чиния, а в мазнината поставят кубчетата тиква и запържват 6-7 мин. (под капак)
* Връща се бекона, прибавя се ситно нарязаната зелена част на лука, разбърква 2-3 пъти и маха от котлона.
* Прибавя се настърганото сирене и другото, нарязано на кубчета. Разбърква се.

* Тестото се нарязва на кръгове, с големина по желание - моите са пр. 14-16см.
* На всеки кръг краищата се нарязват към вътрешността - ок. 3см. навътре, ето тук е показано как.
* Всеки кръг се намазва с вода преди да му се постави плънката, за да могат краищата да се сплепят и не се разтварят при печенето.
* Поставя се по 1 пълна лъжица от плънката в средата на кръга.
* Хващат се краищата и събират към центъра, притискайки леко с ръка.
* Готовите кошнички се поставят на хартия за печене.
* Пекат се в загрята фурна на 200* - на средна скара - до зачервяване - при мен около 15 мин.


Медала Не мога да отделя само седем блога, защото всички го заслужават с чудесните си предложения. Много от вас са го получили, затова моя е за всички