Салата "Монте Кристо"

Тази салата си я харесах преди около три години  от един кулинарен магазин близо до работа.  Точно какво имаше в нея не знам, но я направих така, както ги "почувствах" продуктите и я оставих с името си. Винаги ми напомня онова далечно тоталитарно време, когато се събирахме да празнуваме - тогава почти всичко беше домашно - и всяка рецепта се записваше с името на колежката, дала рецептата. Още пазя в тетрадка с пожълтели вече листчета с имена като "Крем Дипломат - Николина", "Локумки Донка", или "Торта Добуш - Мария". 

За разликата от майонезените салати тази е  е доста по-лека  и освен като такава, няколко познати вече я ползват като гарнитура за риба. Първоначално я правих с прясна краставица, но няколко пъти я заменям с кисели краставички - не мога да кажа как повече ми харесва. Всъщност и в двата варианта ми харесва.  

Продукти - ориентировъчно за 3-4 порции:

1 кофичка цедено кисело мляко от 400-500гр. 

1 кутия консервирана сладка царевица (от средните, 340г е бруто)

1 средна краставица (около 300г ) или 5-6 кисели краставички

200 г. шунка  или варено-пушено филе

малка връзка копър

2-3 с л зехтин

1-2ск. чесън
сол на вкус, ако цеденото мляко е безсолно 

Приготвяне:

* Шунката, копърът и краставицата се нарязват на дребно

* Скилидките чесън се счукват и смесват със зехтина.

* Всички нарязани продукти и царевицата  се прибавят към цеденото мляко и обърква добре. Посолява се на вкус.

Бърза, лесна и вкусна  салата

 
ПП: Така и така публикацията е за салата, да споделя още една много простичка, но вкусна: сладка царевица, кисели краставички, майонеза и цедено мляко 50/50.