Крамбъл с ябълки и боровинки

Този сладкиш е от онези, които все  гледам, всеки път си казвам, че трябва да направя и всеки път отлагам, защото недоумявАХ как ще е наистина толкова бърз и лесен, с възможности за импровизации относно плодовете и поръската от маслени трохи отгоре.  Също както с брауниза, отлагах...... а когато направих и ни хареса - се започна едно "пак и отново" крамбъл:)

По думите на  Юлка:

*** Крамбъл в превод от английски е "троха", означава още "роня се".
*** Това е лек, летен десерт, който изисква минимум усилия, и е пълен с витамини.
*** Могат да бъдат използвани различни плодове

***За да бъде още по-здравословен десерта се прибавят към сместа 1-2 с л ръжени (пшенични, ечемични и т.н) зародиши или трици, а бялото брашно се заменя с пълнозърнесто или ръжено.
**** И все пак по-добре да не се увеличава захарта - плодовете така или иначе са си сладки, а и при повече захар могат да пуснат много сок при печенето.

Въобще не и вярвайте, че е летен десерт  става и със замразени плодове във всеки сезон. Само да има желаещи за правене и дегустиране. 

И лично впечатление - крамбъла е вкусен и топъл, и студен. 

Топъл - с топка сладолед и студен - с  бита сметана.

Продукти (тава  с диаметър 26см)

3 ябълки (кисели зелени ползвах)

250 гр. боровинки (замразени)

100 гр. малини

50 гр. захар (кафява ползвах)

сока на 1 лимон

2 с.л. ром

1 с.л. масло

За поръската: 

1 ч.ч. от 250 мл брашно

125 гр. масло (1 малко пакетче)

3-4 с.л. кафява захар

около 100-120 гр. едро смлени орехи

Приготвяне:

* Фурната се загрява на 180*

* Ябълките се белят, нарязват на кубчета.

* Съдът за печене се намазва с маслото.

* Смесват се плодовете с рома, сока от лимон и изсипват в намаслената форма/тава за печене

* Поръсват се със захарта.

* Брашното се смесва с орехите, захарта и маслото и претрива с пръсти, докато се образуват маслени трохи.

* Поръсват се плодовете с тях, грубо се заравнява и поставя да се пече в загрятата фурна - за около 25 мин.

* Крамбълът може да се сервира горещ, не подлежи на рязане и разпределяне на порции, най-доброто решение е да се разпредели в чиниите с (голямата) лъжица. И  топка сметана или сладолед :)

***Може да се направи и изпече в индивидуални форми, което много ще улесни начина на сервиране на десерта.