или нашенска салата, подредена по друг начин. 
Който преди доста години видях в кукинга и от време на време се сещам да го "приложа" в къщи.
Който преди доста години видях в кукинга и от време на време се сещам да го "приложа" в къщи. 
продуктите са съвсем ориентировъчни, в зависимост от големината на ринга, с който разполагаме и зеленчуците.
Разбира се, това не е точна рецепта, а само идея как да разнообразим поднасянето на салатата, която през лятото присъства ежедневно на масата ни.
3-4 сурови чушки - по възможност различен цвят
3-4 средни узрели домата
2 средни краставици
150 гр. маслини без костилка
1 пакет моцарела от 125гр. или шепа бейби
2 малки глави лук
За дресинга:
20 мл ябълков оцет
20 мл. балсамов оцет (или само такъв)
1 ч.л. едро смлени зърна от синап
100 мл зехтин
щипка сол
босилек или магзаноз, сол
Приготвяне:
* Доматите се обелват (най-лесно е да се поставят във вряща вода за 10-15 сек.-след това веднага в студена; или с опакото на ножа да се минат по цялата
повърхност), срязват се на две - успоредно на дръжката, изваждат семките и отцеждат; белят се и краставиците и нарязват на
брюноаз, казано на кулинарен език. А казано на разбираем български - на дребни кубчета - по 6-8 мм. * По същия начин се нарязват и чушките, половината количество моцарела, маслините и лука.
* Посоляват се съвсем леко и поставят в голяма цедка или гевгир на студено място да се отцедят - за около 15 мин.
* Всички продукти за дресинга се поставят в малко бурканче с винтова капача, затваря се и разтръсква.
* Зеленчуците се слагат с лъжица в ринг - с диаметър около 10-12см., притиска се добре отгоре и ринга се маха.
* Украсява се с листенца босилек (магданоз) , и поръсва със ситно нарязани такива; декорира се с по още топчица или две бейби моцарела.
* Залива се с 3-4 лъж. от дресинга и веднага поднася.
***Доматите и краставиците може да не се белят. Женската част у нас ги предпочитаме небелени, че ни замирисват на "манджа", но някои хора у нас - белени. Така че - това си остава въпрос на предпочитание, както и всички вложени продукти.
***Хубаво е да се направи малко преди сервирането, защото така, нарязани на дребни кубчета зеленчуците бързо губят свежестта си.
***Ако нямате ринг използвайте PVC бутилка от минерална вода, срязана по средата там, където е с еднакъв диаметър, или кутия от консерва, с отрязани капак и дъно.
Пепи,много хубаво ти се е получило!Това е един от любимите ми начини за поднасяне на зеленчуковия тартар,който за първи път видях от MarianaG от "Гответе с мен".Снимките са много хубави!Поздрави и хубав уикенд:)
ОтговорИзтриванеПепче, толкова апетитно изглежда и красиво цветово :)
ОтговорИзтриванеИдва ми да го започна!
Поздрави и хубав уикенд!
Пепи,как не те хвана съклет да режеш толкова нещо "на брюноаз" :))!Че и в ринг да го нагиздиш!Обхванало те е творческо вдъхновение и търпение с френски отенъци!
ОтговорИзтриванеМного красиво поднесено!Босилека от лимоновия ли е?Мирисах такъв на нашия пазар-много ми хареса,съвсем по друг начин се усеща спрямо класическия!
Поздрави и хубава почивка!
Кате, хубаво е, когато се оценява :) А при Марианка всичко е страхотно! Тя е единия от хората, които ме провокираха да си снимам "манджите" преди години, дори на светлинни години разстояние от нейните.
ОтговорИзтриванеДани, дръпни го, друг ще направя :))
Еликсирче, не ме хваща съклет :)) на дъската става много бързо, мама ме плескаше през ръцете, като видеше, че съм без дъска като .... млада и така свикнах. Права е била.
Какво ти вдъхновение, краста е това...
Да, босилека от оня. Другия така и не възприех. Особено връхчетата - повече на лимон си миришат, отколкото на босилек. Сега цъфти, а Стоев каза, че ще вземем семе от него.
Поздрави, хубава вечер на вас, хубави почивни дни и до скоро, ще изчезвам аз за няколко дни.
Пепчо, много идейно предложение! И тъкмо се размислих, че нямам ринг, за да го приложа и ти си предвидила и това :) Пожелавам ти хубави почивни дни и заповядай после да си вземеш една награда :)
ОтговорИзтриванеЕй Пепинке, пак нещо разкошно виждам при теб!
ОтговорИзтриванеКрасота!
Винаги изненадваш с прекрасни предложения, ама сега си влязла направо в серия.
Хубави почивни дни и прегръдка! :)
Много е красива салатката, поднесена по този начин, Пеп :)
ОтговорИзтриванеХубав уикенд от мен!
Изглежда невероятно!!!!!!!!! Прекрасно е!
ОтговорИзтриванеВ петък очаквам гости и определено ти реши каква ще бъде салатката. Пепи, благодаря.
ОтговорИзтриванеУспешна нова седмица!
Габи, понякога тези импровизирани помощници вършат учудващо добра работа :))
ОтговорИзтриванеЛети, просто понякога времето е в повече :) за щастие.
Зори, а сега хубав уикенд на теб!
Дани, благодаря ти! Щом естет като теб го оценява :)
Станимира, надявам се да си направила вече и да са харесали у вас идеята :)
Чудесно оформена салатка! Идеално предложение за гости. В+К (вкусно и красиво)
ОтговорИзтриванеВесел уикенд!
Благодаря, Жани!
ОтговорИзтриванеНа теб също хубави почивни дни!