Паста-пица-мъфини

      Тази седмица Lidl България ме изненадаха с подарък  вкусна кутия       с продукти, които са обект на специалната италианска седмица в тяхната верига магазини. Малки жестове, които предизвикват усмивка, дори след като е приключил спорът с куриера и човекът ( т.е. аз) е убеден, че трите имена на красивата опаковка са неговите. 



      Пастата у нас се яде доста еднообразно - важно е в нея да има колбас/кайма и доматен сос или сирене. Какво да е и много да е. Е, като има време и домашна паста правя. Но това е друга тема.  Щеше ми се да нещо, което не съм правила до сега и както обичам да казвам "Оня горе си знае работата" същия ден попаднах на този сайт ; хареса ми идеята пастата да бъде във вид на мъфини. Останалото пак е по наш вкус - доматен сос, сирене, колбас, риган. И тъй като вечерята вече беше заложена да се пече, реших, че ще имаме предястие и превърнах талиятели-те в сочни пица-паста-мъфини. 



Продукти: (12 бр.) 

300 г талиатели с яйца (Italiamo )
150 г италиански салам ( Fiorentino)
150 г шунка 
150 г пушено сирене (Скаморца) 
150 г кашкавал
50 г синьо сирене ( Горгондзола – Долче) 
50 г пармезан (изостанал  - или общо около 400 г сирена разни) 
1 пълна ч.л.  риган (или подправка на вкус) 
150 г доматен сос за пица/паста 
10-15 черни маслини без костилки 
5-6 с.л. зехтин

с други думи казано - любими продукти за пица. И паста каквато си имате под ръка. 

Приготвяне: 
* Пастата се сварява в 3 л подсолена вода за време, указано на опаковката на кутията (тук 7-8 мин).
* Фурната се загрява на 200*
* Гнездата на форма на мъфини се намазват с олио***.
* Салама, маслините и шунката се нарязват на кубчета; сирената се настъргват на едро ренде. 
* Сварената паста се отцежда; прибавя се зехтина, доматения сос, колбасите и подправките; разбърква се. 
* Прибавят  се настърганите сирена и тук вече се обърква внимателно, колкото да се смесят. 
* Разпределя се във формичките и пече в загрятата вече фурна за около 7-10 мин. на средна скара. 
* Изваждат се; охлаждат се 15 мин. и тогава се изваждат от гнездата на тавата, за да останат цели. 

***Вместо тава за мъфини с гнезда могат да се използват купички за крем карамел - метални, стъклени (пак намаслени) , или еднократни, от фолио. Което е най-доброто решение, защото после няма нищо за миене. А и н е лепнат. Когато правя мъфини/кексчета, сместа ми почти винаги е в повече от една тава и за остатъка  ползвам (неколкократно) и тези твърдите кутийки от пастети. Също с хартиени капсули вътре. Тук обаче в сместа има зехтин и дори не се налага намасляване - изваждат се много лесно щом изстинат.