Днес е първият от трите празника "Варвара вари, Сава пече, Никола гости посреща". Никулден е тачен празник у дома покрай именика ни и в блога има голям избор от рецепти с риба. Тъй като си имаме вече и мъничко момиченце, днес на трапезата задължително ще има нещо с вариво - според едно от преданията св. Варвара пази малките деца от шарка и детски болести. Вече е готова и бобената салата с рулца от раци, но от скоро правя и тази бърза салата с царевица, краставици и майонеза.
1 консерва сварена, сладка царевица (300г)
1 краставица (~300г)
2 скилидки чесън
1 с.л. нарязан копър
щипка -две сол (на вкус)
4 с.л. майонеза
3 с.л. цедено мляко
Приготвянето :)
е повече от елементарно. Царевицата се отцежда от водата и подсушава за 15-на мин. на кухненска хартия.
През това време и краставицата се бели и нарязва на ситни кубчета (тези зимните сега също ги оставям да се отцедят малко от водата си на кухненска хартия)
Поставят се в купа, заедно с фино пасираните скилидки чесън, копъра, майонезата и цеденото мляко и се обърква добре.
Страхотна салата Пепи.Аз ползвам от замразената царевица, повече ми харесва от тази, която е консервирана.А майонеза правя и постна с брашно от нахут или брашно от соя.Става много вкусна и приятна майонеза особено сега през постите.Ще изпробвам твоята салата, царевицата ми е любима.Даже и с кисели краставички според мен ще се получи добре през зимата.И една добавка от мен - малко орехи.
ОтговорИзтриванеПоздрави !
Благодаря, Ели, поздрави на теб и хубав празник! И с кисели краставички правя :) като ни се прияде набързо салатка, но за орехи не съм се сещала да добавя. Сигурна съм, че ще ни хареса с тях.
ИзтриванеИнтересна салатка! Да цункаш мини госпожичката от мен:)
ОтговорИзтриванеЩе цункам едно табанче :)
ИзтриванеНепременно! Дано ти се връща скоро, Веси!
Ехааа!
Изтриване