Картофени "сандвичи"

Или картофени пици,  или всъщност дори не знам как да ги нарека.
Но е само една идея, как да използваме останали сварени картофи, защото плънката е абсолютна импровизация според налични сирена, кашкавали и зеленчуци и не подлежи на точни мерки. От друга страна погледато - да почистим хладилника от разни изостанали парченца сирена и колбаси. А както е добре известно на хората, които ме познават - не обичам да хвърлям храна  

 И тъй като това не са типичните сандвичи с хляб, могат да се хапват  на всяко хранене, или ( в по-малки размери) да бъдат направени като предястие. Картофени кръгчета (канапета), но печени с кората правя често точно като канапета - с млечен крем и много се харесват. 

Мерки няма.
Продуктите са сварени цели картофи, от които се изрязват кръгове с дебелина ~1.5 см. (не по-тънки, за да са устойчиви на пренасяне) Крайчетата заминават за супа

Нареждат се в тава с малко вода (или на хартия за печене), а върху тях  се поставя  обилно количество от предварително приготвената плънка.
В този случай - ситно нарязани варено пушено месо,  домат-месестата част, маслини, кашкавал, ементал, топено сирене, чедър, скилидка чесън  и 1-2 щипки риган.

Поръсват се с малко зехтин или олио и пекат на 200* до зачервяването на плънката.
Предлагането им на масата пак е по избор - аз сложих върху листа от маруля с репички, тъй като сега им е сезона, но могат да се поднесат със всеки листен зеленчук.

И тъй като и продуктите за плънката са на окомер, винаги има вероятност да остане и от нея.
Затова намазваме  филии хляб, франзела или срязани на две питки с масло, поставяме от плънката и запичаме заедно с картофените "сандвичи". Препечения хляб е хрупкав, затова много, ама много добре пое  лъжица спаначено песто  и резен  домат.