Филе от риба със сос Терияки

    Найс, а :) Ама ню-ню.  Добре, че тук имаше допълнителено приготвен сос.  За него - после.

    Иначе първоначалната идея беше: Рибно филе, мариновано в сос Терияки.  Един от сосовете  на Кикоман, който с удоволствие дегустирам. Рибното филе ми е специална "селекция". Преди време Мише донесе  толстолоб - две огромни риби, които по собствено желание почисти и филетира. Рядко срещано явление, няма как да не го отбележа. Тази риба е с дебели като пържоли филета, на които лесно извадих костите (за такава маса останалите кости в месото са съвсем малко).

Продуктите са за 1 порция, лесно е да се умножат по....
~ 350 гр. филе (моето е разделено на три парчета. Тук - от толстолоб,  но може да бъде всякакво)
1 с.л. сос Терияки на Кикоман (или домашно приготвен, някой ден ще  стигна и до този опит)
1 ч.л. зехтин
1 голяма скилидка чесън
черен/шарен пипер

Приготвяне: 
* В широка чиния се поставя рибното филе (или парчетата за една порция) .
* Поливат се със сос Терияки, поръсва се с черен пипер, обръщат се, за да се намокрят и от двете страни със соса. Скилидката чесън се смачква и разпределя на филетата.
* Върху тях се поставят  следващите филета и процедира отново по същия начин.
* Готовите филета  се прибират в хладилник за поне 30 мин.
* Загрява се грил тиган до средна температура.
* Прибавя се зехтина (или олио) към филетата, овалват се хубаво.
* Отстранява се чесъна,    филетата се изваждат от маринатата и запичат в оребрения тиган за по около 3  мин. от двете страни. Обръщат се с дървена шпатула внимателно, за да не се разкъсат. 
* Сервират се със зелена салата и картофено пюре (или друга гарнитура по желание)



Тук филето е нарязано на по-малки парчета - с големина на кибритена кутия.  И с допълнителен сос уникално вкусен с тия хапки рибка, какво да го увъртам. Тези по-малки парчета се пекат  за по-кратко време.

За соса: 
2 с.л. сос Терияки/Кикоман
1 с.л. мед
1 голяма скилидка чесън 
2 с.л. бяло,  десертно вино 

Скилидката чесън се счуква,  прибавят се всички  други продукти в бурканче с капачка и раздрусва, докато меда се разтопи. 

А това са първите ми кълнове. Моля, някой да ми каже в какво да ги "отглеждам" семената - в памук, марля, или пръст.  За сега са на марля, но знам ли....