С тази рецепта започвам (да видим и до къде ще я докарам) една поредица "С 5 продукта"; идея, която замислих да започна тук още когато Юлка ми подари книгата с Вкусни ястия само с 5 съставки. Много хубава книга и си заслужава всеки дом да я има в библиотеката. На някои като мен главния проблем е, че когато се приберат в къщи идеята за вечеря трябва да е оформена в главата и няма време за ровене в книги. И затова ще отделя някои рецепти в тази категория - лесни за изпълнение, с малко продукти, а както казва Лидия Бастиянич (симпатичната доня Лидия от Фиеста ТВ) - "аз ще опитам вместо вас" и ще трябва да се доверите на вкуса ми, ако решите да ги изпробвате (естествено за едни любимци ще включа и в "Учим се да готвим")
Продукти за 3 порции:
~800 г. шарено свинско месо (без ципи и сухожилия
) ~300- г. чушки от туршия
1 глава чесън
~80 мл. соев сос
подправка за месо (черен пипер и кимион)
Приготвяне:
* Месото се нарязва на хапки (вижда се какви долу горе).
* Прибавя се соевия сос, разбърква се и оставя за 20-на мин. поеме.
* В широк тиган (или тенджера) с капак се задушава на тих огън, докато остане на мазнина. Докато се задушава, месото си пуска водата.
* След това се запържва за 2-3 мин.
* Прибавят се нарязаните на едро чушки.
* Пържи се ,като се разбърква често, докато отново остане на мазнина (и на чушките излезе водата). И отново на слаб котлон, може и да се задушава под капак.
* Накрая се прибавя пасирания или счукан чесън, пържи се още 1-2 мин. и отстранява от котлона.
* Поръсва се с подправката.
Инспирирано от: Пържените късчета свинско със сурова туршия на Петя. Много по-богата от към трушиената част.
Ама просто е много мой вкус тази рецепта,Пеп.Браво и благодаря,че я написа.Страхотна е.
ОтговорИзтриванеМоля, аз съм човека със свинското :)
ИзтриванеОх, че сочно! Точно!
ОтговорИзтриванеи свинско и винско :)
ИзтриванеОх, с тази туршия направо попадаш в десятката!
ОтговорИзтриванеСамо, че ми липсва точно тази част!
Поздрави, Пеп!
Нищо, Дани, догодина навреме :)
ИзтриванеПриятна вечер на теб!
Това ястие е много вкусно! Имам подобна рецепта и от месец се мотая и не я качвам, а то свърши вече туршията !:) Спомен ми е от свекървата!
ОтговорИзтриванеПрегръдки!
Той и източника ми май пише, че в Северна България е свекърва и, от която я знае.
ИзтриванеХайде , Ина, пролет е, ще свърши туршията :)
Wooow …realmente lindo me encanta la idea tiene un aspecto muy bueno,abrazos y abrazos
ОтговорИзтриванеgracias, Rosita!
ИзтриванеПри Сончето, хапнах кавърма, при теб - месце с туршийка, на което тук му казват зимна кавърма :)) Много го обичам това ястие, но виж с чесън не съм го опитвала. Изглежда превъзходно на снимката! Ще следя с интерес да видя какви ще ги вършиш с 5 продукта (и сладко да включиш, за такива като мен :))
ОтговорИзтриванеПоздрави, Пепи и хубав ден!
Оо, чакай, Снежи, то аз нямам ясна идея какви ще ги готвя. Но младежа каза, че с толкова много продукти понякога го затруднявам.
ИзтриванеХапни си, да ти е сладко!
Вкусно, лесно и бързо - на мен точно това ми трябва. Невероятно е, Пепи! Прегръдка! :)
ОтговорИзтриванеИ за теб, Евка :)
ИзтриванеМного вкусно ястие, Пепи!
ОтговорИзтриванеТочно за мен е:)
После да не те свие стомах с тоя чесън :)
ИзтриванеШшшшт...
Изтриване2 pıti pravih pile s kiselo zele i ne usoyah da snimam,i tova yadene e vkusno,imam samo lüti çuşleta,dali şte stane bez mnogo da mi lüti?
ОтговорИзтриванеМахни им семките, Сезам, и вътре ципата, която ги държи. Те са лютите; така ще изчезне лютивината.
ИзтриванеПепи, аз ще сляза до мазето:). Поредицата много ми допада и ще чакам следващите рецепти, доста интересно и броих съставките - 5 са бре, а толкова вкусно! Честита Първа Пролет, Пепчо!
ОтговорИзтриванеЩе викам за другарче следващия път, Кате :)
ИзтриванеЧестита пролет и на теб!
Или както казва дона Лидия-простотата е царица в кухнята-много верен и любим девиз.
ОтговорИзтриванеЧудесна гозбичка,Пепи,особено за бърза вечеря за изгладнял още от асансьора/гаража народ :) .С теб си ги знаем кои са,хехе :) .
Честита и благодатна пролет на цялото ви семейство!Прегръдка!
Точно така, Роси. Простичките неща са много вкусни, ама нали човек го човърка понякога да изпробва разни-разнообразни, от които става списъка с продукти 1 лист А 4 :))
ИзтриванеЧестита пролет и на теб!
Слънчева и благодатна и на вас!
Пеп, тази рецепта ми напомня бабините манджи. Бе уникална жена - от всичко можеше да приготви нещо за хапване. Та при нея съм хапвала каша с туршия, постна. Това твоето тук е направо великолепие. Благодаря ти, че ми пробуди хубавите детски спомени. Иначе и аз съм фен на идеята за 5 съставки! Хубав и спорен ден!
ОтговорИзтриванеХубав и спорен и на теб да е ,НЕли!
ИзтриванеКато бабините манджи няма. Всички ония каши, които готвеше, сега ми се ще някой да ми ги сготви. Особено траханата. Тя не е като тези, разпространените, със сушени продукти, по-различна е.. ама няма.