Кексът на Ленчето

Да обогатя малко кексовата категория, че много страда. Но и предния ден, като предложих последните останали парченца от този кекс на милото, той ги отказа, ала на последните два мъфина - не. Незнайно защо - мъфини-ядат-всякакви, но на кексовете се назлъндисват. А тъй като кексовете се правят с повечко разбиване с миксера и аз не се натискам да ги правя. Този обаче си заслужава бъркането до побеляване - не изсъхва, колкото и да стои. А  източника на рецептата е в заглавието :)

Продукти: 
4 яйца 
3 ч.ч. брашно (от по 240мл. са чашите) 
1 ч.ч. топло прясно мляко 
1 и 1/2 ч.ч. захар 
1/2 ч.ч. олио 
1 бакпулвер (10гр.) 
2 ванилии 
1 с.л. какао (хубаво да е, ако може холандско, черно, с висок %) 

Приготвяне: 
* Фурната се загрява на 180-190*.
* Яйцата се разбъркват със захарта, докато тя се разтопи; сместа побелее и си увеличи обема  почти два пъти. 
* Прибавят се прясното мляко и олиото и разбърква, вече с шпатула или лъжица, винмателно, да не спада сместа. 
* Брашното се смесва с бакпулвера и ванилията и пресява. 
* Прибавя се на 2-3 части  към яйчената смес и отново внимателно разбърква. 
* Отделя се 1 ч.ч. от сместа, в която се прибавя разтвореното в топла вода какао. Разбърква се. 
* Кексова форма, с d ок. 26-28 см., се намазва с олио и поръсва с брашно. Обръща се и изтупва от излишното. 
* Сипва се от бялата смес по цялата форма; след това в средата на бялата се изсипва почти всичката кафява смес. Изсипва се останалата бяла смес, като се налива в средата върху кафявата (така я избутва настрани). Обира се останалата от чашата кафява смес и се поставя най-отгоре тук-нам върху бялата. 
или просто  се редуват бялата и кафявата както дойде. 
* Пече се в зарятата фурна до суха клечка (най-любимата ми мярка време, но е факт... над 30 мин. при всички случаи).  Усеща се и на пипане с ръка.
* Оставя се да изстине във фурната за 10-15 мин., след което се изважда на скара да изстине, напудря и изчаква да изстине добре, преди да се нареже.