Сладоледен терин

 

Добре известно е, че у нас сладкиши се ядат едни и същи - влязат ли в любими, дори израза "до втръсване" не съществува. Остават си завинаги.   Както шоколадовия сладкиш на Роси , най-любимите мъфини с боровинки на Юлка, които са еднакво вкусни с всякакви плодове, или пък Блонди-блокчетата (с временна забрана заради жегите) и още 4-5 сладории. Е, у нас и със соленото сме така. Като тези рибни хапки в сладко-кисел сос, които правя напоследък три пъти за две седмици.
И съответно трудно се признава нещо ново и различно.  

Обаче от време на време ги шашвам    с нещо ново и пъстро (у нас май всички сме "луд на шаренко се радва")  и чак аз си харесвам резултата от първи поглед - както тази прекрасна торта за РД на ЖулЕто.

По сладолед не припадам.  За разлика от другите членове на фамилията. Въпреки, че цяла зима пия вода от хладилника и с лед, сладолед и да не видя, няма да се сетя. Преди години в една игра Дианка публикува този терин, после Марианка публикува друг сладоледен терин и тъй като скоро в "Искрено и лично" отговарях на въпроса  "Коя е рецептата, която отлагате" - ето, това е една от тези рецепти, които отлагам. Само по горната причина, че мога без сладолед .





А терин  харесвам всякакъв (най-вече солен) и на няколко вида се радваме  у нас.  За шаренкото вече споменах и много ми харесва играта на цветовете в ястията. Е, тук определено зеленото е малко, но  и киви не обичам (нищо общо с магданоза). И докато публикацията не се е превърнала в какво обичам и какво не обичам,  ето как се приготвя този изключително лесен десерт.

Формата е трапецовидна с размери ~  30/10/10 см.
За по-лесното обръщане и изваждане и  вместо да потапям формата  в гореща вода за секунди, дъното и стените покрих със свежо фолио (стреч) - така се обръща в подходяща чиния, отлепя се фолиото и ..... задължително остър, голям нож, потопен във вряла вода, за по-лесното рязане на сладоледения терин.

И последно плодовете могат да бъдат всякакви любими, сезонни. Ако са едри, както прасковите - нарязват се на дребни парченца. 
Аз го направих с готов, купен сладолед. Не, че не съм правила сладолед, но точно сега реших, че и аз съм човек и мога да се възползвам от  правото си да се улесня 
В пластовете могат  да се прибавят ядки разни, бисквити  и шоколад и да се подредят цветово по желание.

Сладоледен терин

Продукти: (форма 30/10/10 см.) 

1200 мл. бял ванилов  сладолед (на кутиите пише мярката освен гр. и мл. ) 
800 мл.  какаов сладолед 
малък пакет бишкоти ( 170 гр) 
3 праскови 
2 бр. киви 
250 гр. малини 

още: 
малини, праскови и бял шоколад за гарниране 

Между другото, плодовете могат да се пасират и объркат със сладоледа. Е, така няма да се усещат парченцата плод, но пък смесите ще станат хомогенни и едноцветни.

И сега сглобяването , защото "приготвяне" е прекалено силна дума в случая.

* Сладоледът се оставя на стайна температура да омекне. 
* На дъното на формата (покрита със свежо фолио) се натрошават половината бишкоти. 
* Изсипва се една трета от белия (примерно) сладолед и  на 3-4 места - по лъжица от кафявия. 
* Следва пласт малини...........
* Следва още пласт бял сладолед и нарязаното на дребни парченца киви. 
* Отново пласт сладолед.... 
* Следващия е  ситно нарязани, обелени праскови (моя дойде двоен )  и пак пласт бял сладолед.
 Ако сладоледа съвсем се е размекнал (което пък е подходящо за разните пластове)  -  се замразяват слой след слой (20 мин. след всеки пласт сладолед във фризера са достатъчни.) .
* И тук вече задължително формата  в камерата, защото смесите стават доста и плодовете  натежават и започват да пропадат надолу :).
* Следва останалия кафяв сладолед, върху който се натрошават останалата половина от бишкотите. 
* Завива се с краищата на свежото фолио и прибира в камера или фризер за поне 3 часа.  (тук трябва да сте сигурни ,че във фризера няма странична миризма на месо и зеленчуци) 
*  Поръсва се с настърган шоколад,  гарнира се с плодове и...... и в чинията с парченце тери - пак плодове   да ви е сладко, ако решите да си направите!