Очите на ламята

Всъщност си е кюфте с плънка, или зрази, или мини-руло Стефани в опростен вариант - само с яйце. По чуждоземски е известно и като шотландски яйца, но преди време Жоро Бордовски (светла му памет) ги покръсти с това звучно име, което гали слуха  и окото и небцето.  И нищо, че са почти същите като горните, ще ги публикувам пак, тъй като точно тези са приготвени в  мултикукъра на Panasonic.  Ако си нямате такъв, сложете ги в глинен гювеч, или в тава с капак, за да могат да са и задушени, и печени.  Но непременно ги опитайте.  Със специална препоръка  и след Великденските празници, когато във всеки дом остават сварени боядисани яйца. 
Готвенето в мултикукър Panasonic е много удобно - слагаш продукта (тук кюфтетата) , затваряш капака и забравяш за час. А след това ....... не след това, през цялото време аромата  ти напомня, че е време за вечеря :) 



Продукти: (за 6 големи очи :))))) 

~800 г.кайма ( от месо ) 

Каймата е овкусена като за кюфтета: 

1 голям настърган, изстискан картоф (в други случаи слагам  4-5 с.л. галета с 2 лъж. кисело мляко и 1/2 ч.л. сода за хляб) 

2 яйца

1/2 ч.л. черен пипер

1 ч.л. кимион

щипка риган

магданоз по желание 

сол 

3-4 лъж. олио 

6 сварени яйца

галета за паниране

~150/200 г. кашкавал

Приготвяне: 
* Каймата се омесва добре с всички подправки и ако има време, оставя в хладилника да отлежи поне час.
* Взема се топка кайма, колкото шепата примерно и се разстила на дланта на ръката. По-лесно е на парче стреч фолио или мокра дъска да се разстеле.
* В средата се поставя обеленото яйце  и се оформя на топка. 
* Овалва се в галетата. 
* Нареждат се в купата на кукъра ( съда за готвене/печене ) и се налива ок. 100мл вода и олиото.  
* Поръсват с настъргания  кашкавал.
* Уредът се включва на 60мин. на програма "Печене" (3) . По време на печенето няма нужда от наглеждане, няма опасност да загори.

Когато уреда изключи, можете да го оставите да работи в режим "Подгряване", докато стане време за сервиране.  Поднасят се топли, според Жоро по едно  в порция, но на мен ми хареса как стоят двете в чиния :) пък и оплаквания от двойната бройка нямаше.  Гарнират се със салата по желание.



*** За фурна: Пекът се във фурна на 200*  до зачервяване на кашкавала ( ~ 40 минути).