Голямото коледно сладкоправене

     Някои хора започнаха правенето на сладките от преди Коледните пости и прибират грижливо в кутии,  за да има за  подаръци по Коледа; други  ще заложат на купените; трети нито ще правят, нито ще купят готови и дори няма  да им липсват около празника; но има и такива, редовно-правещи-сладки, с бързо-унищожаващи ги дегустатори. Ние сме от последните.  Абсурдно е да направя сладки и да ги  прибера в кутии с надеждата да има от тях дори след седмица. Независимо колко кутии или тави са.   Така да се каже змии и гущери да има около кутиите, пак ще ги измъкнат.
     Затова ще уважа това мероприятие с отбелязването на някои сладки, които са  любими у нас в последните години. 
Масленките - класически, мас/масло  според случая и незабравимия детски вкус от времето, когато се вадеха от големи кутии и подаваха в малко листче хартия. 



И още видове масленки, в различни комбинации на мазнините.

Любимите студентски пурички.  

и производните им локумки с мандарини

и още едни от маслено тесто - на Роси - бисквитки с шоколад и кокос 

Сладки-шприц. Стара снимка, май от преди 3 години, но слепени със сладко от сини сливи са уникално вкусни.

Тути-фрути, или някакви локумки.

Някои ги познават като виненки. 



Арменските сладки на Берина.  Пак маслени, но с парено тесто.




Меденки.  Слепени на топчета, или изрязани с формички - няма значение. Много е важно да се внимават да не се препекат, защото стават твърди.

Някакъв микс от тях., включително и ореховки и меден линцер

И още едни ореховки, доста по-мързеливи, по-бързи от предните белтъчни и не по-малко вкусни. Носят името на девойчето, тъй като тя ме изненада преди години, когато ги  направила сама.

Следват шоколадовите бисквитки.

Сладък салам. "Рецепта", която няма как да се обърка и позволява всякакви импровизации.

Най-вкусните - Шоколадовите трюфел-бисквитки от Юлка.

и подобните, но от Танита - Двойно шоколадови, напукани сладки.

За къде без шоколадови бонбонки? 

 По-малко шоколадовите, но пък мекички и с аромат на банани -  Бисквитки с банан и шоколад

и още едни меки плодови сладки - Ръжени бисквитки с круши.

Меки, меки, но и пияни :) фруктови сладки

И най-нежните сладки - Сълзици. 

ПП: Допълвам още едни сладки, които са ни фаворити в последната година

Маслени бисквитки с шоколад. Нежна и мека текстура, заради изварата/рикота в тестото. Горещо ги препоръчвам. Харесват ни във вариант с бял шоколад, черен шоколад, шоколад и ядки. 

Бисквитки с шоколад и карамел.  Хрупкаво съчетание на орехови и овесени ядки с шоколад и мека сърцевина от карамел. Много, много любими, откакто ги  открих :)

Тези ароматни бисквитки с бадемов марципан и шоколадов чипс. Ама разбира се пак шоколад :) за къде без него в бисквитките. 

и класиката - линцеровите сладки (на Нат), които отлагах доста години да не правя. Е, съжалявам сега :) 

Шоколадови фъдж трюфели с карамел 

Бисквитки с шоколад и рожково брашно

Маслени бисквитки със сушени боровинки  

Маслени бисквитки с крема сирене 

Портокалови бисквитки с шоколад 

Морковени бисквитки 

Панетоне бисквитки 

Бисквитки със слънчогледови семки 

Шоколадови трюфели 

Кокоски

Забравени сладки 

Маслени сладки гъбки 

 и добрите стари сусамки :-) 

Някой чуди ли се  все още защо онова кремче е там горе, преди всички бисквити?
Ами защото е най-вкусния Лимонов крем (LEMON CURD),    и подхожда на половината тук сладки.

Весели Коледни празници!