23 декември 2020 г.

Бисквитки с шоколад и рожково брашно

 
      Какво е Коледа без бисквитка :) тъмна, шоколада, прилягаща на студеното време с чаша кафе. И както всеки декември през последните години, в блога ще има нова рецепта за бисквитки.  Изключително лесни за приготвяне. 
      Правих ги в два варианта - единият е с рожково брашно и какао, другият е изцяло с какао. От това брашно имат много приятен карамелено-шоколадов аромат. За втория вид снимка ще допълня, но изглеждат почти като тези.  Снимките на тези са на един млад мъж от  pixelsbyduchev 
Продукти за около 50 бисквити: 
150г масло 
1 яйце 
120г захар (ако са с какао - захарта е 140г)
150 мл  сок от портокал 
1/2 ч.л. есенция портокал 
230г брашно 
100 г орехи - запечени и едро смлени 
50 г шоколадови капки 
60 г брашно от рожкови (или 20 г рожково брашно и 40 г какао) 
5 г бакпулвер (1/2 пакетче е)
5 г сода за хляб
Приготвяне
* Маслото се разтапя в тенджерка, или касерола, но внимателно, да не кипва.
* Отмества се от котлона , прибавя се захарта и се разбърква добре - достатъчно е с тел за разбиване. 
* Прибавя се яйцето; отново разбърква. 
* Налива се портокаловия сок и есенцията и пак разбърква :) 
* Всички сухи съставки, ядките и шоколадовите капки се смесват и се прибавят към сместа на 2-3 пъти - след всяко прибавяне тя отново се разбърква :) 
* Получава се лепкава, мека каша, която се прибира в хладилника за час. 
* Фурната се загрява на 180* без вентилатор. 
* Тава за печене се покрива с хартия, или килимче за печене :) 
* От сместа се взема с лъжица - ако искате по-големи със супена, ако искате по-малки - с чаена. Но да са еднакви.  Аз ползвам лъжица от мерителните, защото е по-топчеста :) Ако Ви се играе, може да ги оформите на топчета. 
* Поставят се в загрятата вече фурна и пекат на 180* за около 10-12 мин - на пипане са меки, не трябва да изсъхват съвсем. 


2 коментара:

  1. От кога държа пакет рожково брашно, и все не му идва ред и рецепта...тези бисквитки ми харесаха, да видим дали ще им дойде ред:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пробвай ги, Веси, доста бързо стават. И един сладкиш с рожково брашно от време на време (от Ели Драг ми е, светла и памет), в който също може да използваш.

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...