25 май 2010 г.

Изварено-лимонов крем с хрупкаво мюсли и плодове

и едно любимо, много приятно кремче с плодове за десерт smile1


Продукти за 5 чаши (240мл)

за крема:
300гр несолена извара
4 с л мед
250 мл готварска сметана (ако е сладка - меда наполовина)
сока на 1 лимон

хрупкаво мюсли:
150 гр мюсли (моето е с 6 плода)
100гр масло
1 с л захар
и още:
нектарини, кайсии, череши (или плод по избор)
30 мл коняк
сладолед

Приготвяне:
* Сметаната се разбива до готовност
* Изварата се разбива с меда и лимоновия сок до гладка смес (това с миксера никога не съм успявала да направя, затова ползвам тук пасатора)
* Прибавя се към сметановия крем на няколко пъти
* Маслото се загрява в съд
* Прибавя се мюслито и захарта, като се бърка непрекъснато - за около 2-3 мин. е готово
* Оставя се да изстина добре, като се разбърква още няколко пъти докато изстива (иначе се слепват ядките)
* Плодовете се нарязват на кубчета и заливат с коняка
* Нареждат се в широка чаша:
- изварения крем
- поръсва се с мюслито (оставя 1-2 лъжици от него за поръсване отгоре)
- поставят се плодовете - по 2-3 лъжици, заедно със соса
* Охлажда се в хладилник за около час и сервира по желание и с топка сладолед, поръсва отново с мюслито

2 коментара:

  1. Пепи, изглежда страхотно! :) Леко и свежо, тъкмо като за лятото! :) Прилича малко на "разфасован" ;) чийзкейк, което е сигуран знак, че ще ми допадне! :) Записвам рецептата!
    Поздрави и приятна седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Много приятно, свежо и леко кремче. Харесват ми всички продукти и ще го опитам задължително! А, да спомена и че останалите рецепти от големия отчет са страхотни! :-)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...