8 май 2011 г.

Хапки с левурда и сирене, или ГГЗ

 
Последното кой разбрал, разбрал, но в търсене тази така модерна тази пролет зеленийка имам лека мускулна треска. Като човек, необичащ особено баирите. Ама пък Гуинет е виновна, от седмица-две все показва нещо с левурда, но върха бяха едни банички с шунка и мечи лук. За тях утре повече.
Всъщност аз тръгнах за Гурково, но нали съм винаги пътник в един момент осъзнах, че извиваме по пътя, водещ към Бузлуджа. Половинът, съпричастен с моето търсене на мечи лук (което включва превоз до нелюбимия ни Кауфланд) спира на всяка втора-трета отбивка и започва едно обикаляне в търсене на тревата. След две такива разходки бяхме напълнили ръцете с теменужки, ей онова бялото горе цветче и много лапад.
И тъй като човекът обича горите, обяснява за тревичките, дърветата, животните, реката, която се чува някъде наблизо. И о swoon дочувам думите глигани..следи...снощи... Аха да се изнеса на бегом обратно на пътя, все едно можех да го намеря сама.   Поемайки глътка кураж забивам коляно да снимам първите следи......ако знаех, колко повече ще бъдат нататък, нямаше да коленича в мократа трева, ама........ и в следващия момент до ушите ми отново достигат едни интересни думи като мечка, хралупа, леговище...... и уверение "Спокойно, мечката се е изнесла още като се разпищя на къпинака" . Не съм пищяла, само някакви звуци, когато опитвайки се да се откача от едните драки се навирах в други.......
Хралупата във върбата е толкова голяма, че ни побра и двамата, оставайки място за още един от нашия калибър.
Тук вече категорично заявих, че се връщам. Но го изчаках, докато смъкваше някакви огромни гъби от съседното дърво. Чаках си, оглеждах се..... и въобще не ме беше страх Grin Внезапно виждайки на не повече от 10 метра от мен и дървото това

Мечка страх, мен не - за няма и пет минути обрах почти всички листа от огнището и този път на бегом се изнесох до пътя. roflrofl (оставих пъпките и някое друго остаряло )
Нагоре вече нямаше нищо, тя и гората нямаше ни клонче, ни листенце зелено.
Само гъби,  ветрове smile1  и едни сладури, надбягващи се с ветровете в калната гора.

Пак стана дълго. Да си покажа първата рецепта, която направих с най-младите и крехки листа от находката ми :)))  и да отивам да направя нова порция.
В Конкурса на Гответе с мен, за който писах преди известно време в петък младеж с ник boko пусна като поредна провокация хапки от мечи лук със сирене с кратичкото уверение, че "Това е простичка рецепта, но чудесно мезе за студена ракия." Станаха три ключови думи.


Рецепта няма смисъл да пиша, ред по-нагоре линка води към нея. Аз му благодаря  на boko :)
Това е идея, в която могат да се използват различни любими сирена, а дресинга, който аз правя (обикновено за зелени салати) е 80 мл. зехтин; 80 мл ябълков оцет; 1 каф. л. сол, 3 каф. л. захар, 1 с.л. счукани семена от синап. Всичко това в бурканче от пюре, разклаща се добре и в хладилника за blush2 когато потрябва. Приготвих хапките, залях с дресинга и оставих час да поемат.

Опитайте, ако имате под ръка листа от мечи лук. Много ароматно е и сиренето, поело аромата им.

20 коментара:

  1. Пеп, този мечи лук ще ми поникне някъде :)
    Напълних си поне очите с прекрасните ти снимки и преглъщам на прекрасното мезе :)
    Ами :наздраве!

    ОтговорИзтриване
  2. Пепи,много ми беше интересен разказът ти,особено от факта,че по едно и също време сме били в Централен балкан!И аз съзерцавах Бузлуджа,кубетата на Храма Шипка,както и самият паметник от един насрещен връх,но в разходката си из гората,без да съм имала за цел попаднах на находище от левурда/мечи лук/ с размер на олимпийски стадион!Същото даже споделих и с Гуинет при въпросните банички!И докато я гледах тази левурда си викам-ех,къде ли дерат земята за нея сега,или я търсят по хипермаркетите,а тя къде била :)!
    Но аз не съм й вкусов фен,само й се радвах визуално!

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. ааааааааааааа не така, сега си намерих причина и идните почивни дни да идем до там :)) Пускай една карта с точното място :)) По Шипка нямаше, не намерихме. Но на Ботев и сняг се виждаше, та не търсихме много-много.
    Поздрави и на теб!
    Дани, хайде, идвай следващата събота и ще се водим, щом все още не си намерила :)
    Наздраве :)

    ОтговорИзтриване
  4. Eй, Пепи :) Смях се от сърце, но и аз бих реагирала така :)
    Мечи лук :) хехех твоят е съвсем истински, до бърлогата на мечката :)

    ОтговорИзтриване
  5. Ау, пеп-4о, виновна съм, признавам. Но още по-виновна се почувствах пред себе си, че живея в подножието на Шипка и Бузлуджа, а купувам мечи лук от Кауфланд. Но така е по време на ремонт. Хапките ти са страхотни, ще ги пробвам - запаси имам. Но най-много ме зарадва разказът ти за горските ти похождения! Хубава и успешна седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесни преживявания и много слънчеви снимки! Този лук нещо не ми е любим, но... напоследък го сбъркахте от готвене, тъй че ще се прежалвам май:)

    ОтговорИзтриване
  7. Нищо де, ние ще хапнем и заради теб :)
    Гуинет, догодина ремонта ще е свършил и ще ходим заедно на беритба на онова местенце, дето Еликсирчето е показала :)
    Зори, добре че дъх нямаше на мечки :)))

    ОтговорИзтриване
  8. Пеп-чо, това с ГГЗ-то ми е много познато...стоях вчера пред щанда Вкауфланд, гледах го тоз пусти мечи лук, пред очите ми танцуваха баничките на Гуинет, ама устоях...и то не за друго, а защото децата през това време бяха напълнили количката с корнфлейкс и шоколад и хукнах да ги връщам по рафтовете, че щях да фалирам...
    Страхотен разказ, имаш писателски талант.
    Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Пеп, метнете малко от тоз мечи лук насам :), поне да го опитам да знам какъв е като вкус. :)
    Много се смях на приключението ви, макар че на теб на момента надали ти е било смешно :)))
    Страхотни цветни снимки!
    Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  10. Много емоции сте имали покрай тази левурда, но пък си е заслужавало, като гледам резултата :)
    Страшно е мезето!

    ОтговорИзтриване
  11. Пепи, както винаги ни представяш един забавен разказ. Поздравление. Продължавай все така!
    Ех, един Балкан ни дели само...
    Успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Пепи, много сладко разказваш, развесели ме тази сутрин... :)
    Тревата ще си я гледам и ще преглъщам след твоите снимки, домочадието категорично няма да я опита. :(
    Прегръдки с пожелания за успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  13. Пеп-чо, невероятно представяне на хапките. Направо си родена за писател. Аз обожавам левурда или див чесън, както му казвам, но интересно защо до сега не съм го срещала сред природата. Доста обикаляме из планини, покрай реки, но див чесън не съм срещала, а много ми се иска да си набера.

    ОтговорИзтриване
  14. Еви, у нас само половинът ми е съмишленик, младежите ядоха в баничките, на знаеха, че е спанак :)
    The witch, следващия път звънкаме и на Гуинет и среща горе :)
    Диди, всяко мезе със сирене е страхотно :)
    Мира, за 3 дни съм сигурна, че издържа в колет, но не знам при теб колко ще пътува :)
    Поздрави и хубава седмица и на вас, мили дами!

    ОтговорИзтриване
  15. Маги, левурдата и дивия чесън са различни подправки :) Левурда=мечи лук; див чесън=Сибирски лук; шнитлаух - като зеления лън, но с много тънки "тръбички" са му листата. Явно не навсякъде има, в моя край също няма (то там и самардала няма)
    Мариета, ти си майка-героиня, щом тръгвваш да пазариш с децата :) и съм ти признала, че имаш невероятна воля!
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  16. То си е било цяло приключение, Пепи :-)Да си призная не бях чувала за левурд. Но ти поне си знаела какво търсиш :-) А хапките са невероятни!

    Спорна и усмихната седмица :-)

    ОтговорИзтриване
  17. Имам в момента в хладилника....
    А снимките ти са прекрасни!

    ОтговорИзтриване
  18. Миленка, бях виждала, но само листа набрани. За мен също беше интересно да го видя как и къде расте.
    Хайде Краси, после кажи дали са ти харесали :)

    ОтговорИзтриване
  19. Пепчо, на Дунавци има самардала... ако искаш ще ти донеса лятото и суха и разсад:)))
    Страхотен разказ!

    ОтговорИзтриване
  20. Бени, на село най-после се хвана :)
    Благодаря ти, а ти като идваш насам можеш да се обадиш :)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...