10 юни 2011 г.

ЯГОДОВ КРЕМ С БЯЛ ШОКОЛАД

Леко, плодово и шоколадово ok  А кремчета - доказано обичам всякакви.


Продуктите са:
400гр. добре узрели ягоди
120 гр. захар (по вкус-може по-малко, или повече, когато е готов се пробва) 
200 гр. квасена сметана (малка кофичка)
100 гр. бял шоколад
50 мл. прясно мляко
1 ч.л. желатин (5гр) 

Приготвяне:
* Ягодите се пасират, заедно със захарта
* Шоколада се разтопява на водна баня (внимателно, че белия се пресича много бързо) заедно с прясното мляко и бърка, докато стане хомогенна смес. 
* Сметаната се разбърква в голяма купа с тел за разбиване; Ягодовата смес се налива по малко - при  непрекъснато разбъркване. И да останат малки неразбити топчета от сметаната, не е страшно.
* Желатина се поставя в 3-4 лъж. студена вода и изчаква 5-6 мен- да набъбне. Загрява се на водна баня (или в микровълновата фурна); прибавя се на тънка струя към сместа. 
* Накрая се прибавя топлата (не гореща!) шоколадова смес, разбърква добре и :))) налива в чашки.

От точно тази доза излизат само 4бр. Лошо. И не само това е лошо. Другото неприятно при приготвянето на този крем е факта, че трябва да се охлади в хладилник. Поне 3 часа преди консумация. Е, пълно щастие няма. Но пък има наслада, когато се извади от хладилника, гарнира с някое парченце ягода още и............. да ви е сладко :))))

20 коментара:

  1. Много лошо, Пеп :)
    Хем малко, хем в хладилник!
    И аз сега правих ягоди с бял шоколад, но в бурканче като сладко :)
    Сладък и слънчев уикенд!

    ОтговорИзтриване
  2. въх, Дани, се га ме разбиваш с такова сладко. Ще чакам да видя!

    ОтговорИзтриване
  3. Леле, няма шанс. Ще се прави. Но утре, че нямам бял шоколад, а и ягодите излапахме :)
    Поздрави, Пепи и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  4. Съвършен е, Пепи! С голямо удоволствие бих си хапнала едно кремче! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  5. Пеп,тези твои кремчета направо ми възбуждат всички сетива на mах!
    Направо предчувствам вкуса му!Чуден е!

    ОтговорИзтриване
  6. Пепи,отново съблазняващо предложение,ще се пробва обезателно!И направо пиши с големи букви - "Приготвяйте двойна доза!",че с четири чашки за кого по напред :))
    Хубав и ползотворен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  7. Лелееее, Пепи,
    По-рядко хапвам сладки неща, но това ми се иска да го излапам на секундата!
    Чудесен крем!
    Прегръдка :)

    ОтговорИзтриване
  8. Пепи, безмилостно вкусно!! Така като го гледам кремчето - и тройна доза няма да ни е в повече :))

    Вкусени и приятни събота и неделя от мен!

    ОтговорИзтриване
  9. Ехааа,започва се-отивам за шоколад....благодаря ти ,Пепи!

    ОтговорИзтриване
  10. Оооо, Живе, привет :)
    Мина, Веси, ама пък сезон им е на ягодите, може и тройна доза :)
    Зори, Ева, благодаря, хубав уикенд и на вас!
    Лети, Еликсирче, радвам се, че ви допада идеята за кремчето!
    Поздрави и на вас и много усмивки през почивните дни!

    ОтговорИзтриване
  11. Чудесно предложение! Обожавам ягоди и това ще се пробва :) Хубав и усмихнат уикенд :)

    ОтговорИзтриване
  12. Надявам се да ти хареса това прозаично кремче, Ива!
    Благодаря, хубави почивни дни и на теб!

    ОтговорИзтриване
  13. За тебе може и да е прозаично, но за нас е много поетично даже, нищо че всички вкъщи сме скарани с поезията - все пак я ценим :))
    И аз като тебе обожавам всякакви кремчета, но плодовите май са ми най-много на сърце :)
    Прекрасно е!!!

    ОтговорИзтриване
  14. Пепи, това кремче изглежда ужасно вкусно! Нямаш милост :).
    Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  15. Обичам кремчета, обичам и ягоди -
    изкушение, на което трудно ще се устои... или пък не?
    Благодаря, Пепи и хубава нова седмица.

    ОтговорИзтриване
  16. Анонимен9 юли 2011 г., 20:33

    Кремчето изглежда много хубаво, за съжаление вече няма ягоди :( може ли да се направи с други плодове? : )

    ОтговорИзтриване
  17. аа а тук съм пропуснала да отговоря. Извинете ме девойки.

    Анонимен, ще стане и с други плодове, важното е да са по-меки. Макар че при нас още има ягоди де, но ако намериш малини - няма да има голяма разлика.
    Или праскови, когато омекнат. Те също ще са добра комбинация с белия шоколад.

    ОтговорИзтриване
  18. Анонимен7 май 2017 г., 9:33

    Сметаната може ли да се разбие с миксер, не трябва да е разбита до края ли? Полуразбита? И около колко грама е общо и 4те чаши

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сметаната е заквасена, само се разбърква, колкото да се обърка с другите продукти . Ако разбиете с миксер, може да се втечни. Чашите са по ок 250 г

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...