Ели Драгомирова цяло лято се чуди дали ще станат Кюфтета от печени червени чушки, вместо да се цапа да панира чушки на бюреци :))
Аз пък съвсем наготово ги приготвих по нейната рецепта и тъй като съм много доволна от резултата - споделям тук, да си имам, знае ли се, някой младеж в миг на.... вдъхновение може да реши да си направи :))
Чудесни са, особено с млечно-чеснов сос. Не знам дали го има в нейната рецепта, но аз го правя така: равни части мляко и майонеза, сол, копър и чесън на вкус.
Може и със бира
Изключила съм киселото мляко от рецептата на Ели, ето какво остана:
Продукти:
5-6 големи печени червени чушки
250 гр. натрошено сирене
2 яйца
2 скилидки чесън
3-4 с.л. галета
1 с.л. олио
1 равна ч.л. сода бикарбонат
магданоз
сол* и черен пипер на вкус
Мазнина за пържене
Приготовяне:
* Чушките се отцеждат мнооого добре (на кухненска хартия или в гевгир, цедка) и нарязват на ситно .
* Прибавят се яйцата, натрошеното сирене, галетата със содата, олиото, ситно нарязания магданоз и пресованият чесън. Подправя се черен пипер на вкус, а * сол се прибавя, ако трябва. Количеството сол се определя от това колко е солено сиренето. Оставя се да престои сместа 20-30 мин.
* Във вряща мазнина - поне 1 см. в тиган; се изсипва със супена лъжица от сместа.
* Пържат се бързо от двете страни и изваждат на кухненска хартия да се отцедят.
* Готовите кюфтета от печени червени чушки се сервират с млечен-чеснов сос с копър.
Еее,добре,че ни ги представи и тук,Пепи,че ме помързяваше да ходя да търся рецептата им,така че и аз наготово си я открих тук и ще ги опитам непременно!И на двете ви са фантастични!
ОтговорИзтриванеСърдечен поздрав!
Много оригинално! Чудесно предложение - днес точно хванах съпругът ми да опече едно сериозно количество червени пиперки и ето това ще е Яденето!
ОтговорИзтриванеПоздравления и за двете :)
ОтговорИзтриванеИ да ги беше направила в петък, че да ги опитам!!!!
Прегръдки и спокойна седмица, Пеп!
А, тези и аз ги направих:) Много са сполучливи и вкусни:)))
ОтговорИзтриванеПепи, имам чувство, че от всичко можеш да направиш кюфтета:) Скоро гледах тези от боб, от грах и айде днес от чушки:) Чудни са станали!Траяна
ОтговорИзтриванеМного си го бива това предложение, остава да влезе в действие:-)
ОтговорИзтриванеХубава вечер!
Траяна, очаквай скоро кюфтета от праз :) Ели е правила такива, има ги в темата и.
ОтговорИзтриванеМъх, не очаквах, че ще ми харесат. Пробвай се :) Като за пръв път - може да наблегнеш на сиренето.
Дани, има две бройки, дали да не ти ги запазя :)
Даре, така си е :)
Миленка, очаквам да кажеш дали са ви харесали :)
Благодаря, Роси! Защо не убедиш госпожицата да пробвате :)
Хубава вечер, дами!
Чудни :) случайно имам мнооого печени чушки, е те са замразени, де :) но ще свършат работа :)
ОтговорИзтриванеА, Зори, те и моите бяха печени във фризер. От онези разкъсаните, дето не ставаха за буркани. Вършат работа, разбира се!
ОтговорИзтриванеУникални са кюфтетата, Пепи! И ти, и Ели сте големи майсторки, за вкусът съм 100% сигурна, че е превъзходен. Прегръдки!
ОтговорИзтриванеООООО, Пепиии, фантазия.
ОтговорИзтриванеМного, много благодаря, това гарантирано ще се опита и то още тези дни.
Страхотна рецепта, абсолютно по мой вкус.
Интересно предложение. Не ми беше идвало на ума да правя кюфтенца от чушки.
ОтговорИзтриванеЩе се възползвам и аз от идеята.
Приятна и спокойна нощ,Пепи!
Благодаря, Евка, прегръдка и хубав да е денят ти на теб!
ОтговорИзтриванеРони, радвам се, че ти допада това предложение :) ама нали е без месо :)
Нинка, възползвай се, ще ти хареса :)
Бравос, прати малко изпечени чушчици и насам, пък ако се излъжеш, може и от тези кюфтенца :))
ОтговорИзтриванеСтрахотни са, Пепи!
А, не, чела съм, че много обичаш да печеш чушки :)))
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Иночка!
Пепи, тези кюфтета са чудни! Страшно ми допадна рецептата, аз си падам по червените чушки и ето как може вкусно да се рализират :-)
ОтговорИзтриванеПоздрави, Милена
Да, Миленка, пък най-важното - няма го цапането от панирането :)
ИзтриванеМного са вкусни!Снощи направих,но малко се разляха,станаха като палачинки,дали не беше рядка сместта?!
ОтговорИзтриванеОтцеди ли хубаво чушките? Те са доста водни и ако не са добре отцедени, подводняват сместа.
ИзтриванеТрябва да им хванеш цаката за гъстотата - като виждаш, че се разливат - слагай още една лъжица галета.
Страхотна репецта! Много вкусно се получи, благодарности!
ОтговорИзтриванеАдмирации за прекрасното фото!
ОтговорИзтриванеОткакто открих тази рецепта е една от любимите у дома.
Благодаря че ме подсети -има още няколко плика чушки във фризера.
Роси, аз се сетих за нея ... ама Мише отвори буркан с печени чушки за салата и ще правя тези дни пак, няма начин :)
Изтриване