7 юли 2011 г.

Ментово-шоколадови мъфини


 Едни много лесни и бързи мъфини, с един много изненадващ и приятен за мен аромат и вкус.  Мента и шоколад, очарование, което отказвах дори да пробва до сега на шоколад. Е, вече няма да правя такава грешка.
А тъй като напоследък има любители на ментовката в къщи, явно ще се правят често :))) С твърдото намерение да извадя още една формичка за мъфин, вместо да разпределям оставащата една лъжица смес по напълнените вече форми.



Ментово-шоколадови мъфини

Продукти: 
2 яйца
80 гр. заквасена сметана
80 мл. олио
100 мл прясно мляко
170 гр. захар
50 мл ликьор ментовка
3-4 ментови капки (ментово масло,  от аптеката.)

1 бакпулвер (10гр)
30 гр. какао
100 гр. шоколад
180 гр. брашно
щипка сол

Приготвяне:
* Яйцата се разбиват със захарта, последователно се прибавят сметаната, олиото, прясното мляко.
* Отделно се смесват брашното с бакпулвера, какаото, щипката сол.  Прибавя се на 2-3 части; всеки път разбърква.
* Шоколада се настъргва на ренде; прибавя.
* Накрая се прибавя ментовия ликьор, в който са разбъркани ментоловите капки; всичко разбърква, колкото да го поеме и разпределя във формите за мъфини.
* Пекат се в загрята на 170*  фурна - около 20-25 мин, докато клечката излезе суха.
* Отгоре може да се поръсят с още малко настърган шоколад.

13 коментара:

  1. pep-4o, много хубави кексчета!!!Ментата и шоколадът са страхотна комбинация, представям си колко са вкусни:))).

    ОтговорИзтриване
  2. Ooooo, любима комбинация. Ще се правят и у дома!

    ОтговорИзтриване
  3. Пепи, неустоимо е това съчетание от шоколад и мента.
    В кухнята съм се запасила с коняк и ром. Сега ще увелича питиетата с едно шишинце ликьор ментовка. Свежо и шарено лято!

    ОтговорИзтриване
  4. Я, какви хубави калпачета са се получили :)
    А и съм любител на мента и шоколад!
    Хубава вечер, Пеп!

    ОтговорИзтриване
  5. Това е любима моя комбинация! Чудни са кексчетата!

    Поздравления за прекрасния, вкусен и уютен блог! Тук определено има какво да се научи!

    Поздрави и хубава вечер

    ОтговорИзтриване
  6. Прекрасни а, Пепи! Грабвам си един, сигурна съм, че са много вкусни! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  7. Нямам думи, толкова вкусни изглеждат!Ще ги направя за някой повод у дома!

    ОтговорИзтриване
  8. Последното, Еви, запазила ти бях :))Намерих днес в кутията забравено. Иначе нямаше шанс да оцелее.
    Прегръдка и хубав край на седмицата!
    Леви, благодаря ти за посещението и хубавите думи!
    Хубава петък на теб!
    Дани, остави ментата, чакам резултата със салвията да покажеш ти :) Лека нощ!
    Станислава, никога не съм харесвала мента (напитка), но девойчето вече година прави разни коктейли тук ... Милото, не знае, че у нас всеки друг алкохол, освен ракия заминава я в сладки, я за готвене и все още спокойно го оставя в хладилника. Хареса ми аромата :) Много усмивки през лятото и на теб!
    Зори, ако беше наблизо, бих сменила кексче за сладолед с боровинки :)
    Благодаря, Стеле!

    ОтговорИзтриване
  9. Марияна, хайде без повод :) струват си.

    ОтговорИзтриване
  10. Ето на,отиде на детето ментовката!Права си е да си прави коктейли с нея,и аз ги тача много в летните месеци!Любима комбинация ми е мента със спрайт и много лед.
    И понеже,както ти казах и преди,имам хубав ментов ликьор,записвам си рецептата за правене!Пък и обожавам мента и шоколад!
    Благодаря за рецептата,Пепи!

    ОтговорИзтриване
  11. Еликсир, вдетиняваш се :))) точно същата е любимата напитка и на "детето". Хайде чакам резултата да покажеш :)
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  12. Не съм фен на ментата като напитка ....
    Но шоколад с лееко ментов аромат обожавам.
    Страхотни са,Пепи!

    ОтговорИзтриване
  13. Благодаря, Краси!
    и аз. Не само, че не съм фен, ами и не пробвам.
    Но с шоколад наистина работата стана друга.

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...