Едни много лесни и бързи мъфини, с един много изненадващ и приятен за мен аромат и вкус. Мента и шоколад, очарование, което отказвах дори да пробва до сега на шоколад. Е, вече няма да правя такава грешка.
А тъй като напоследък има любители на ментовката в къщи, явно ще се правят често :))) С твърдото намерение да извадя още една формичка за мъфин, вместо да разпределям оставащата една лъжица смес по напълнените вече форми.
Ментово-шоколадови мъфини
Продукти:
2 яйца
80 гр. заквасена сметана
80 мл. олио
100 мл прясно мляко
170 гр. захар
50 мл ликьор ментовка
3-4 ментови капки (ментово масло, от аптеката.)
1 бакпулвер (10гр)
30 гр. какао
100 гр. шоколад
180 гр. брашно
щипка сол
Приготвяне:
* Яйцата се разбиват със захарта, последователно се прибавят сметаната, олиото, прясното мляко.
* Отделно се смесват брашното с бакпулвера, какаото, щипката сол. Прибавя се на 2-3 части; всеки път разбърква.
* Шоколада се настъргва на ренде; прибавя.
* Накрая се прибавя ментовия ликьор, в който са разбъркани ментоловите капки; всичко разбърква, колкото да го поеме и разпределя във формите за мъфини.
* Пекат се в загрята на 170* фурна - около 20-25 мин, докато клечката излезе суха.
* Отгоре може да се поръсят с още малко настърган шоколад.
pep-4o, много хубави кексчета!!!Ментата и шоколадът са страхотна комбинация, представям си колко са вкусни:))).
ОтговорИзтриванеOoooo, любима комбинация. Ще се правят и у дома!
ОтговорИзтриванеПепи, неустоимо е това съчетание от шоколад и мента.
ОтговорИзтриванеВ кухнята съм се запасила с коняк и ром. Сега ще увелича питиетата с едно шишинце ликьор ментовка. Свежо и шарено лято!
Я, какви хубави калпачета са се получили :)
ОтговорИзтриванеА и съм любител на мента и шоколад!
Хубава вечер, Пеп!
Това е любима моя комбинация! Чудни са кексчетата!
ОтговорИзтриванеПоздравления за прекрасния, вкусен и уютен блог! Тук определено има какво да се научи!
Поздрави и хубава вечер
Прекрасни а, Пепи! Грабвам си един, сигурна съм, че са много вкусни! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеНямам думи, толкова вкусни изглеждат!Ще ги направя за някой повод у дома!
ОтговорИзтриванеПоследното, Еви, запазила ти бях :))Намерих днес в кутията забравено. Иначе нямаше шанс да оцелее.
ОтговорИзтриванеПрегръдка и хубав край на седмицата!
Леви, благодаря ти за посещението и хубавите думи!
Хубава петък на теб!
Дани, остави ментата, чакам резултата със салвията да покажеш ти :) Лека нощ!
Станислава, никога не съм харесвала мента (напитка), но девойчето вече година прави разни коктейли тук ... Милото, не знае, че у нас всеки друг алкохол, освен ракия заминава я в сладки, я за готвене и все още спокойно го оставя в хладилника. Хареса ми аромата :) Много усмивки през лятото и на теб!
Зори, ако беше наблизо, бих сменила кексче за сладолед с боровинки :)
Благодаря, Стеле!
Марияна, хайде без повод :) струват си.
ОтговорИзтриванеЕто на,отиде на детето ментовката!Права си е да си прави коктейли с нея,и аз ги тача много в летните месеци!Любима комбинация ми е мента със спрайт и много лед.
ОтговорИзтриванеИ понеже,както ти казах и преди,имам хубав ментов ликьор,записвам си рецептата за правене!Пък и обожавам мента и шоколад!
Благодаря за рецептата,Пепи!
Еликсир, вдетиняваш се :))) точно същата е любимата напитка и на "детето". Хайде чакам резултата да покажеш :)
ОтговорИзтриванеХубави почивни дни!
Не съм фен на ментата като напитка ....
ОтговорИзтриванеНо шоколад с лееко ментов аромат обожавам.
Страхотни са,Пепи!
Благодаря, Краси!
ОтговорИзтриванеи аз. Не само, че не съм фен, ами и не пробвам.
Но с шоколад наистина работата стана друга.