29 април 2014 г.

Шоколадови кошнички с крем .......


От сметани, ягоди и целувки.  
Кошничките са шоколадови. Правя ги малки за бонбони на една хапка, или големи, да се напълнят с повечко крем  по това много точно описание на Мариани. Шоколада се разтопява и с четка за рисуване силиконови, или хартиени капсули за мъфини се намазват от вътрешната страна.  За 5-7 мин. в хладилника и ако слоя е тънък - още един слой върху него. Когато и той стегне готовите шоколадови кошнички се изваждат много лесно. Или от тях се белят лесно хартиените такива. Намазването може да не е перфектно равномерно като на Мими, може да се оставят и малко рошави. А може и шоколада да се смеси - черен, бял, млечен... Нещо такова се получава 


Първоначалната идея беше да направя кошнички от балони, потопени в шоколад. Само и само да съберат повече крем.....
Моите планове около РД на ЖулЕто винаги са се увенчавали с грандиозни провали. От първия и рожден ден насам. Като например десетки пъти правена торта Шахмат да ти се разтвори отвсякъде.....
Обилно намазах първия балон с поизстиналия шоколад, поставих на чашка  да съхне с доволна физиономия посегнах за следващия балон. Ама не би. В този миг балона се пукна и шоколад се разлетя навсякъде из стаята. След което план Б беше осъществен като познатите поне кошнички от шоколад.   



Ами това е.
Шоколадовите кошнички направих, а крема е равни части  сладкарска сметана (разбита) и заквасена  сметана  (по 200 г от двете) + около 100г начупени целувки вътре. Много хубав вкус придадоха на крема, като престояха 2-3 часа с него.  




А отгоре - ягоди, още по една малка целувка :) и усмивка. Сладка... от най-любимите момичета :tender::tender: 



39 коментара:

  1. Пепи, да ти е жива и здрава госпожицата, да бъде мечтата и усмивката на мама и татко! Не знам за провалите, едва ли не са се хапнали с удоволствие, но тези кошнички са просто безумно вкусни и красиви! Да ви е сладко - и поводът, и детенцето, и кошничките, всичко! :)
    Прегръдки и хубава седмица. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Гери! Поздрави и хубави празнични дни на теб!

      Изтриване
  2. Вълшебни са, Пепи! Съблазняват ме, ама много - комбинацията от вкусен сметанов крем, целувки и ягоди е жес-то-ка! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Точно, Ирма :) вярното определение е това :)

      Изтриване
  3. Прекрасни са, Пеп!
    Дай една насам :)
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  4. поредното изкушение, Пепчо! А е толкова елементарно за приготвяне, ма кой да се сети;)?
    Поздрав!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О да, простичко и лесно, хубаво, че някой се е сетил да направи и да покаже :) А тоа мазане с четката как действа на нервите само успокояващо, ако знаеш :)

      Изтриване
  5. И от мен усмивка, Пеп! Това с балона няма да го правя :))
    Кошничките са перфектни и толкова вкусно ми звучат!
    Поздрави и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Недей, Снежи :) направи кошничките по нормалния начин. При Марианка е обяснено много добре.
      Прегръдка и за теб!

      Изтриване
  6. Добре, че са провалите - да има какво да си спомняме с усмивка, иначе всичко би било идеално подредено и скучно. Спомена шахматна торта - тя за мен е от старите тефтери, ти наскоро откри такава рубрика. Дано скоро решиш да ни я покажеш. А за кошничките - какво? Красиви, ефектни, ягодови - като пролетния рожден ден на едно хубаво момиче. Да ти е жива и здрава щерката! А ти, Пепи, да имаш още много "провали" по повод хубави семейни тържества! АНА

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. о да :) ако беше минало всичко по мед и масло, нямаше да има на какво да се смеем. ЗАщото докато аз и едното девойче чистим шоколада, младежът Н. намерил торбата с шоколадови копчета безпризорна :)
      Благодаря ти, Ани!
      Шахматна торта не знам дали ще направя скоро :) май ги оставих само за поводи. Но пък юли наближава.

      Изтриване
  7. Пепи, да ти е здрава и щастлива щерката, а кошничките са перфектния десерт. Така ми е познато това с идеите за празничните торти, когато искаш определен фасон, а всичко се разпада, ама пък май разпалваме въображението и пак има резултат, поне при теб е видно. Страхотно си ги подредила кошничките, а вкусът си е гарантиран, без съмнение! С пожелание за хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Налага се :) да отпускаме въображението. Но много исках да и направя шоколадови кошнички, а крема и ягоди са любимата комбинация на девойчето.
      Хубави почивни дни и на теб, Игличе!

      Изтриване
  8. Разкошни са,Пепи! Колко време чисти после:) Разсмя ме с пукането на балона:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Преди два дни пак изстъргах шоколад от едно местенце :) сигурно и още месец ще намирам.

      Изтриване
  9. Да е жива и здрава принцесата! Кошничките са направо неустоими! Записвам в тефтера за домашно. Поздрави и прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много, Радост!
      Поздрави и на теб и хубав празничен ден!

      Изтриване
  10. Много елегантни кошнички, много изкусително представяне и много от тях ще си отмъкна:))) Страхотни сте, пепи! Приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  11. Пепи, извини ме за главната буква, но вече кликнах публикувай:)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. нищо, Кате :) И много ти благодаря!
      Приятни да са почивните дни и на теб!

      Изтриване
  12. Пепи, изобщо не харесвам как стават кошничките с балон. Не че съм ги правила, ама ми се струва страшно трудоемко толкова много труд за нещо не толкова красиво. Твоите кошнички са толкова по-хубави! А и с тези ягодки и целувки... Мммм!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А лошото е, че съм правила с балони, но точно този път май шоколада дойде много и натежа на балона.
      Благодаря ти, Зори! Поздрави и на теб!

      Изтриване
  13. Анонимен1 май 2014 г., 18:43

    Страхотни са

    ОтговорИзтриване
  14. Привет Пепи! Искам да ти благодаря за прекрасните рецепти. За първи път пиша в блога ти , но съм приготвяла много твои вкусотии :) Днес за РД на ММ приготвих и тези неустоими кошнички и станаха великолепни :)))
    Прекрасна си и нещата които правиш!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей, Ива :) Много ти благодаря, че се доверяваш на мен и на блога :) И се радвам, че толкова бързо си направила кошничките :)
      Поздрави и хубави празнични дни на теб!

      Изтриване
  15. Прекрасни кошнички за едно прекрасно момиче -
    с пожелания за здраве и късмет, любов и успехи, много радост и сбъднати мечти!
    Честити, усмихнати и щастливи празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дианка! Поздрави - предадени :)
      Хубав празничен ден и на теб!

      Изтриване
  16. Анонимен7 май 2014 г., 17:24

    Здравейте, чудесни кошнички!!
    Искам да попитам шоколада и обикновен ли може да е или, както пише в по-подробното обяснение, сладкарски задължително?
    Също така, предполагам, че ако вместо целувки се сложат бишкоти, няма да е проблем?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей :)
      Всичко, което искаш, може да сложиш като пълнеж.
      И шоколада да е какъвто имаш :)

      Изтриване
  17. Пепи, да ти е жива и здрава Жул! Късмет в начинанията и успехи да я радват! Да сбъдне мечтите си и много да ви радва!
    Сърдечен поздрав!
    Бонбонките ти са чудесни-свежи, вкусни, колоритни!
    И аз предпочитам този начин-заема по-малко място, а и не се налага да надувам толкова много балончета :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Значи съм имала "провидение" отгоре, щом ми се спука балона и ги наравих такива, по-прибрани :)
      Благодаря ти, Бети!

      Изтриване
  18. Перфектни кошнички,Пепи,толкова са красиви,с вкусна плънка и ягодите ги обрамчват най-прекрасно!
    Вярвам,че госпожицата е имала един незабравим празник и нека й пожелая отново да бъде безкрайно обичана и щастлива!
    Плановете винаги ще се объркат точно когато най-много искаме нещото да се получи,но мисля,че при теб последвалото решение е допринесло за още по-красив резултат :) .
    Най-сърдечна прегръдка за теб и момичетата! :))

    ОтговорИзтриване
  19. Здравейте, вашата рецепта ме вдъхнови, но кошничките ми не се получиха - въпреки двата слоя се натрошиха и разпаднаха. Използвах шоколад Милка - бял и кафяв. И хартиени формички за мъфини, ако има значение.
    Някакви идеи и съвети къде оплесках нещата?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Най-вероятно пластовете са били тънки, трябвало е да направите още един пласт. Аз понякога и с един пласт шоколад ги правя, но загребвам с четката много шоколад и мажа много дебело. Няма значение за хартиените кошнички, като стегне шоколада добре в хладилника се белят лесно.
      Вземайте парченцата начупени шоколад /ако са останали/, разтопете пак и пак намазвайте. Но да бъде дебело - около 2-3-мм шоколад по стените.

      Изтриване
  20. Благодаря много за съвета - ще опитвам докато стане :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Правилно :) Ще се получат. Просто трябва да хванеш нужната дебелина на шоколада, че всеки е е с различно какаово и млечно съдържание. Най-добре стават с черния шоколад.

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...