27 януари 2014 г.

Зимна салата с моркови и рулца от раци и природен имуностимулатор с джинджифил и лимон



Не, че е тежка салатата, като е с майонеза, защото морковите са пресни, зеленчуците са много и няма колбаси. Такава салата със сурови моркови и рулца от раци от есента е на голяма почит у нас от младите човеци. Единия, който риба не обича да яде дори, харесва тази със сурими-то. 
Салатата търпи всякакви добавки или изменения, въпрос на вкус е; количествата продукти също не са ограничаващи; преобладаващ е сладникавия приятен вкус на пресни моркови, които има целогодишно на пазара.  



Продукти (за килограм готова салата) : 
10 бр.  рулца от раци 
200 гр. сладка царевица (моята е замразена) 
5-6 кисели краставички 
4-5 моркова 
3 сварени яйца 
200 гр. лека майонеза (ако имам прясно мляко си правя домашна) 
сока на 1 лимон 
сол и черен пипер
1 с.л. горчица 
5-6 скилидки чесън

Приготвяне: 
* В подходяща голяма купа  на средно  ренде се настъргват морковите и рулцата от раци без да се размразяват напълно (така е по-лесно настъргването);
* Краставичките се нарязват на ситно; 
* Прибавят се отцедените зърна царевица, ситно нарязания чесън, горчицата, майонезата, сока от лимон, солта и пипера. 


* Всичко се обърква. 
* Последни се настъргват яйцата, обърква се внимателно, да не станат съвсем на пастет.
* Купата се покрива със свежо фолио, или затваря с капак и прибира за час в хладилника. 

Варианта без кисели краставици, от който тръгна салата :smile1: : 

 
И едно предложение за студеното зимно време, което преди година видях тук и редувам с други мед-лимонови бурканчета в хладилника. 



2-3 лимона
парче джинджифил
4-5 лъжици мед  

Лимоните се измиват с гореща вода (за да си пуснат по-добре сока аз ги пускам в купа с вряла вода). 
Подсушават  се и  нарязват на кубчета;  прехвърлят се в буркан. Джинджифила се настъргва на ситно ренде, прибавя се при лимоните. 
Заливат се с меда, колкото да покрие напълно всички продукти.
Бурканът се завива с капачка и се поставя в хладилник за няколко часа.

Сутрин и вечер по една лъжица :) и да чукна на дърво забравяте за хремата и прикачените вируси. 




17 коментара:

  1. Ще се възползвам и от двете рецепти,Пепи-благодаря!

    ОтговорИзтриване
  2. Имам още една франзела, ще я мятам към вас с мене си:)Чудна салата!Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Салатката е чудна, присъединявам се към вкуса на твоите младежи, Пепи. :) А лимонът и медът, както и джинджифилът, определено са си природен топ лек. :)
    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  4. Добре размятате с Траянка хлебче и салатка, моето втасва, въздишам по салатката. А антигрипната смеска е страхотна, че и загрява добре, дано преборим вирусите със снега и студа, пък загрявките са лесни...

    ОтговорИзтриване
  5. Мм, много вкусна салатка, Пепи! :)
    Подобна и много любима е у нас. В моята няма чесън, което непременно ще пробвам следващият път. И краставичките ги няма, но малко от соломурата им слагам в майонезата за да стане по ароматна, така че вкусът им присъства.
    Хубава, уютна вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
  6. Че е зимна- зимна е, че е вкусна- вкусна е! Хайде сега и по едно чайче и да се мушкаме някъде на топло;) Хубава вечер, Пепчо!

    ОтговорИзтриване
  7. Пепи, изкушаваш ме. Толкоооова обичам салати. Иде ми да грабна голямата лъжица и да загреба до Стара Загора.

    ОтговорИзтриване
  8. Тази салатка е чудна, Пепи. Наистина не ми изглежда тежка, въпреки, че е с майонеза. А антигрипната чудесия ще си я запиша и направя. Прекрасна нова седмица, Пепи!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря, че наминахте, дами! Радвам се, че ви харесва салатката. Не е тежка, Кате, тъй като лимоновия сок размива майонезата. Е, винаги може да се сложи цедено мляко, но някои човеци у нас се притесняват от наличието на остатъци в рачешките рулца.
    Траянка, вади франзелата, тръгвам :)

    Пожелавам ви хубав, усмихнат и успешен вторник!

    ОтговорИзтриване
  10. Страхотна е салатата, Пепи! На мен много ми напомня на руска. Прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. от сходните продукти е, Еви :)
      Е, според мен е по-свежа от нея, заради суровите моркови. Аз и руската харесвам с мариновани, не с варени. Прегръдка и за теб!

      Изтриване
  11. Щом е салата, за мен е..., много ми харесва, Пепи -
    а възможностите, както поясняваш могат да бъдат различни.
    Сърдечни поздрави и хубав снежен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. благодаря, Дианка :)
      Топла и усмихната снежна вечер да е на теб!

      Изтриване
  12. Супер е салатката,Пепи!Много ми харесва съчетанието от продукти,у нас рачешките салати с царевица също са в обръщение с охота.А целебния цяр срещу вируси със сигурност е не само силно-действащ,но и много ароматен и вкусен!
    Прегръдка сърдечна и топла вечер,мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, мила Роси! интересно ми е, че младежЪт не харесва риба, но така суримите ги яде :) не че много миришат пък те на риба де. Важното е, че му харесва.
      Прегръдка и за теб и хубава вечер!

      Изтриване
    2. Пепи, благодаря за рецептата за салатата.
      Много ми хареса още като я публикува. Купих продуктите, но вируса бе по-силен от желанието за изпробване на рецептата. Днес не устоях и я приготвих. Вече я опитах и със сигурност скоро ще я направя отново.
      А лека с лимони, мед и джинджифил, който си споделила също ще го приготвя утре. И дано с него окончателно оздравея ;)

      Изтриване
    3. Дано, Танче, да го пребориш най-сетне!
      Слагай на салатата повече горчица (ако обичаш) сигурна съм, че също ще помага :)
      Много се радвам, че я опита, хареса.... ако някога се сетиш, може и да снимаш ;)

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...