5 февруари 2018 г.

Крехки свински ребърца с пепси кола

       С тази рецепта блогът влиза в нормалния си ритъм :) и най-вече човекът зад блога. Но януари ми беше един прекрасен, наситен с емоции и хубави събития месец, та къде ти ред за писане тук :) 
       Най-вкусните и крехки печени свински ребра. В случая са свински гърди с ребра, но пък така имат повече месо и остават по-сочни. Само трябва да внимавате да не изберете много мазно парче гърди. Или си отберете с малко мазнина, или сами я отцепете от гърдите.  И изобщо не Ви подвеждам, като казвам, че са най-най-крехки и вкусни, а  ще добавя, че подготовката им за печене  отнема 5 мин. Останалото само се върши във фурната :) Дали ще бъде с пепси, или с кока-кола е въпрос на избор, но моите предпочитания са за пепси-колата (тези тук са с такива). Пекла съм и нарязани свински ребра в плика, но определено не остават толкова сочни като цялото парче.  
Продуктите 
парче свински гърди (естествено) - моите са 2 по ~ 600г. 
250 мл пепси кола 

подправките са любими, ако се доверявате на мен -това са равни части: 
червен пипер, черен пипер, чесън на прах, кимион, риган - по 1/2 ч.л.  смлени 
сол - за това количество месо 20г. (по-малко от равна с.л. ), или по вкус 
щипка с два пръста смлян  кориандър 

Приготвяне
* Месото се подсушава. 
* Поръсва се и обтрива  с подправките от всички страни. 
* Поставя се в плик за печене (а той е поставен в тава***) ;  налива се пепси-(кока-) колата. 
* Пликът се завързва и тавата се поставя в студена фурна. 
* Включва се фурната и пече на 160* за  2,5 часа. 
* Изважда  се, срязва се плика и месото изважда от останалата течност. 
* Сервирайте с гарнитура по избор :) при мен днес е с кьопоолу. 


***Момента с поставяне на плика в тава и студена фурна го отбелязвам, тъй като се оказва, че има хора, за които това е важна подробност :) 



6 коментара:

  1. Аа, не сте честни с Траянчето, ще ме подлудите с апетитни гледки! Взимам и от твоите, да знаеш! Хубаво е човек да презареди батериите:) Добре дошла отново:))), а ние ще се заредим с желязна воля, за да устоим на рецептите, които престоят. Поздрави, Пеп!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Поздрави и на теб, Кате :) Не се и съмнявам, че ти скоро ще отговориш подобаващо с някоя прилична мръвка :)
      Хубав уикенд на теб!

      Изтриване
  2. О, да, това определено ще се хареса у дома, Пепи!
    ..." януари ми беше един прекрасен, наситен с емоции и хубави събития месец,...",
    и пожелания за още много хубави, емоционални и прекрасни месеци!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дано да е така, Диди, всекиму пожелавам такъв месец!
      Прегръдки за теб и хубав февруари да е :)

      Изтриване
  3. Да споделиш на другарчето без фейсбук веднага на скайп за януарските ти емоции:))
    А аз ти пожелавам, като си я подкарала така от първия месец - та до последния!
    За протокола -и на тази порция няма да откажа!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ха дано, Веси! Нали знаеш - снаха, годеж, веселба...пък и кратка почивка с Мише.
      Вземи си направи профил във ФБ, липсва ми общуването с теб. СКайпа го изтрих от телефона, а от компютъра не се сещам да влизам.

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...