Продукти за 3 порции:
ок. 1 кг пилешки крилца
за мариноване:
150лв соев сос
100мл олио/зехтин
100мл бяло вино
2 с л червен пипер
сока на 1 лимон
1 с л мащерка (майорана или риган - любима подправка) и 1 ч л ч.пипер
1 щипки сол
за соса:
200мл бяло вино ![drunk](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uhGDHaCHqhQtZz0TTEUvLPXfY6NT4cffv-44axTBfbwK7w0JA1ErhdZaZZlv6FsvGaWl8G3Sp_CfBjWzJ1iJPe4mpu8WZqeyllapppISZ4XO_YqQPCS8JB9ifpbhXg-2P4=s0-d)
200мл кетчуп*
2 ч. л мед
Приготвяне:
* Крилцата се измиват и почистват от малките "шипчета", а крайчетата изрязват и отделят за бульон
* В дълбока купа продуктите за маринатата се смесват и поставят крилцата в нея. Разбъркват се добре и завиват със свежо фолио.
* Прибират се в хладилника за 12 часа, като през това време се разбъркват 2-3 пъти.
* В широк тиган с капак се изсипва виното, меда, балсамовия оцет и кетчупа и кипва.
* Поставят се крилцата /без марината/, като е желателно да бъдат на един ред и затваря тигана с капака.
* Оставя се на слаб котлон да къкри бавно.
* На 5 мин. се обръщат и продължават да задушават, докато месото омекне.
* Ако са пилешки купени или от бройлер това става за 20 мин.
* Сервират се в чиния и с лъжица или четка се намазват с малкото количество останал сос /който е точно за мазане/ ![smile1](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_szdMyeqB_iGEF7-RMu3jKqqgn84Aj87NFFDtXRFNj-IGjIB33IDf-QY2PmQ4y5TQex81iYwJRQTtwOg61wmtqbR4S2QQK6HgT7g_T8vOMNtkvnevbyuUKkMGei88UT5uwIfFw=s0-d)
Ако не обичате сладникав сос не слагайте меда. Кетчупа придава достатъчно сладникав привкус.
![](http://4.bp.blogspot.com/_dnETjOMSwuQ/TAyjPlS3DdI/AAAAAAAAB60/evQ-46EQOwg/s1600/Picture+008.jpg)
***Варинт на горните за любители на лютото: в соса за намазване 1 стрита люта чушка
Пепчо, слагам ги в маринатата и утре ги почвам:):):), всъщност вече съм ги тествала, много преди да започна да те следя и горещо ги препоръчвам на почитателите ти! Разкошна рецепта, както всички останали в този блог!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Кате!
ИзтриванеОбожаваме ги и ние тези крилца и се радвам, че намирам още един съмишленик в твое лице :)