Веднъж и аз да имам първо, второ и трето, ако приемем скаридите за предястие. И точно като такова си бяха. Е, ако не бяха леко пикантни, можеше и други да ги опитат.
И сега ако някой си мисли, че текста ще продължи с "продукти" и "приготвяне", греши
Важното е да имате филе от сьомга (или сьомга, която да си филетирате сами), скариди, малко подправки. И добър приятел, който да ви побутне към тези вкусни бисквитки с парченца шоколад
Шишчетата от сьомга:
Филето от риба нарязах на кубчета (~ 3см страна :))), поръсих със съвсем малко сол, 1-2 лъжици зехтин, 1-2 лъжици лимонов сок. Друг път съм ги омешвала направо с магданозено песто, но тук в случая филето е чисто.
Разбърках и оставих за 20 мин. в хладилник
Нанизах кубчетата риба на дървени шишчета и изпекох от двете страни на сух тиган. Може да се изпекат на скара или на грил тиган. Навсякъде стават еднакво вкусни.
Скаридите:
Почистените скариди - охладени; от най-големите розови ( оставих им само опашките) мариновах за 20-30 мин. в същите продукти, както горе шишчетата :)
Тук те трябваше да бъдат също нанизани на шишчета и изпечени, но тъй като щеше да се получи тафталогия в чинията :) аз ги изсипах в сух тиган, заедно с марината, запържих от двете страни, а когато маринатата се изпари, прибавих 2 с.л. лют сос (на 6 скариди) и обърках още минута с него . В случая соса беше мексикански - Пири-пири. "Изсипах" върху препечени филии черен хляб, които пък много добре попиха нищожния им сос.
Бисквитки с шоколад и кокос.
Тези "курабийки с шоколад", както ги нарече милото, унищожавайки ги със завидна скорост, направих по рецептата на Роси
(благодаря ти отново, другарче мило!) Нейните са малко по-сплескани, а аз исках да ми бъдат по-кръгли, затова им прибавих още 2 лъжици брашно и 3 лъжици кокосови стърготини. На око, разбира се. Но се получиха точно такива, каквито се харесват в къщи. Топят се в устата, с парченца шоколад и аромат на масло и кокос. Трябва ли още да ви убеждавам, че си струва да ги направите 
Хубава и спорна нова седмица, а на приятелите-учители и на учениците - успешна нова учебна година! Най-вече на любимото ми девойче, което трябва да прави и избор през тази последна година в училище
Меню като за празник, Пеп!
ОтговорИзтриванеКато пред нова учебна година :)
Страхотни са шишчетата, а като прочетох колко лъжици лют сос слагаш на 6 скариди сълзи ми потекоха!
Успех на Жул и трябва да е направила своя избор!
Те затова са на хлебче, Дани :))
ИзтриванеНаправила... .ама дали.... но май надали още :))
Благодаря от нейно име :)
Скаридките, ах, скаридките :) искам ги... после и бисквитка :)
ОтговорИзтриванеХубава нова седмица, Пеп!
И на теб, Зори!
ИзтриванеВземи си бисквитка, от тях поне има пак :)
Първа ли съм? Придърпвам си тогава по малко от всичко, пък ако има повечко бисквитки - няма да откажа! Щом двете кулинарни вълшебници са замесени тук - значи са просто божествени!
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави, Пепи!
Не, Ети, имаше по-бързи от теб :) Но и бисквитки има. Дръпни си, или по-добре направи на дечицата.
ИзтриванеПоздрави и на теб и успешна учебна година!
Аз пък искам от скаридките! На сладко се наситих, но пък как да не отбележа, че си ги окръглила перфектно, Пепи. И шоколада си оставила на по-едричко, да мамиш, а? Чак ми е чудно, че не са свършили веднага :)
ОтговорИзтриванеПо-топличка, и много весела нова седмица ти пожелавам, мила! Целувки!
Благодаря, Ирма, ето днес 15-ти е слънчево и по-ясно, макар и хладно.
ИзтриванеА иначе :)) свършиха, как не. Но и бързо се правят и втора доза замина :))
Абе, Пепи при теб времето назад ли тече? ;) Я издай как става - аз откога съм замечтала да съм отново на... 16 да речем ;))
ИзтриванеХи-хи! Изобщо, ама изобщо не се и съмнявам, че си правила втора доза.
да бе, надявай се да се върнем на 16 :))
ИзтриванеАма нали първи учебен ден беше, та въобще не погледам датата :))
То от кое по-напред да опита човек?! (защото моят по-мълък внук /на 21 г/започва от десерта :))
ОтговорИзтриванеПепа, както винаги толкова примамливо поднасяш всичко!
Прегръдки и приятна нова седмица!
Благодаря, Ина!
ИзтриванеИ на теб спорна нова седмица!
Мммм лютичко, тъкмо по мой вкус и шоколадово! Перфектно меню!
ОтговорИзтриванеХубава нова седмица!
Нали, щом е рибка и бисквити :)
ИзтриванеХубава седмица и на теб, Бети!
Това е моето любимо меню, рибка и скариди. Прекрасно е всичко. Успех на дъщеря ти!
ОтговорИзтриванемай не познавам човек, който да не харесва сьомгата :)
ИзтриванеБлагодаря ти, Мащерке :)
Познаваш,но поне за сега виртуално....ето ме-аз не харесвам сьомгата,Еликсирчев и той не я харесва.Но скариди много обичам,за бисквитките пък да не отварям дума.
ИзтриванеБлагодаря,скъпа,че ми отреди за пореден път да съм част от менюто ви,много,много ми е драго!Супер топчести са станали,блазе ти,че пак имате.И за скаридките два пъти блазе,екстра са!
Стана ми забавно като прочетох-и аз един път да имам първо,второ и трето....който не ти е виждал отчетите можеш и да го заблудиш,но аз знам,че ти си най-малко с първо,второ и трето,понякога и до десето...
Много успешна година на учащите ти и хубава седмица,мила!
Верно ли, Роси? Ама като се замисля, наистина не съм те виждала да отчиташ сьомга.
ИзтриванеНе можех да не отделя място на тези бисквитки, Роси. Вече ги препоръчвам на няколко момичета, които търсят точно такива "кукис" и са много доволни.
Амммм за първо..второ... има. Не като да няма. Ама в публикациите с едно не ми стига времето, (мда, лоша организация) камо ли повече рецепти.
Благодаря ти :)
Пепи макар да несъм фен на морските дарове немога да не спомена колко красиво и вкусно изглежда всичко, а за бисквитките, разкош, от тях си взимам веднага :)
ОтговорИзтриванеПоздрави, много успех на учениците и чуднановаседмица!
Ха всичко съвпада и ние сме като Елексирчето, сьомгата не е нашата риба, но виж скаридите...мммм... А за бисквитите определено ме нави, евентуално още довечера :)
ОтговорИзтриванеНадявам се да се харесат и у вас :)
ИзтриванеАбсолютно в десятката - всичко любимо - скариди, сьомга, а на финала като есенна магия и сладчици с шоколад и кокос - пълно блаженство!
ОтговорИзтриванеToва е то - моето меню:) Невероятно изкусително,Пепи!
ОтговорИзтриванеПрелестно меню,Пеп!Направо е фантастично!
ОтговорИзтриванеПепи!!! Възхитена съм! Обожавам всяка една част от тези ястия, всеки продукт, подправка и аромат! Уникално, браво!
ОтговорИзтриванеБраво, Пепи! Страхотно меню си спретнала... и трите нещица при мен са в десятката на любими вкусотийки. Успешна година на учащите!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, дами!
ОтговорИзтриванеПепи, всичките снимки изглеждат невероятно апетитни! Личи си , че... много , много си се постарала! И шишчетата , и скаридките и бисквитките..... всичко изглежда влшебно вкусно!Комплимент!
ОтговорИзтриванеЖелая ти много настроение и приятни изненади през цялата седмица! Прегръдки!
Благодаря, Албена :)
ИзтриванеХубави почивни дни на теб, тук много застудя от снощи.
Искам и от шишчетата, и от сладките, Пепи! Изглеждат умопомрачително вкусни! Прегръдки! ;)
ОтговорИзтриванеи за теб, Евка :))
ИзтриванеХубави почивни дни!
Ех Пепи... аз като се размотавам дни наред и не надниквам да видя каква изненада си ни приготвила, така ще намеря всичко разграбено и излапано. ;))) Като гледам къде съм на опашката, мога са да преглъщам и да си мечтая да направиш отново от всички тези вкусотии, но тогава ще съм първа и даже и по братски няма да деля. ;)))
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави, Пепи и весел weekend!
Нищо де, Вени, пак ще направя, а ако не наминеш ти - аз ще намина при теб. Сигурна съм, че има нещо вкусно, сочно и сладко. Я да те проверя :))
ИзтриванеПоздрави, а на теб хубава нова седмица да е!