26 март 2012 г.

Картофени "сандвичи"


Или картофени пици,  или всъщност дори не знам как да ги нарека.
Но е само една идея, как да използваме останали сварени картофи, защото плънката е абсолютна импровизация според налични сирена, кашкавали и зеленчуци и не подлежи на точни мерки. От друга страна погледато - да почистим хладилника от разни изостанали парченца сирена и колбаси. А както е добре известно на хората, които ме познават - не обичам да хвърлям храна :girl_haha: 
 И тъй като това не са типичните сандвичи с хляб, могат да се хапват  на всяко хранене, или ( в по-малки размери) да бъдат направени като предястие. Картофени кръгчета (канапета), но печени с кората правя често точно като канапета - с млечен крем и много се харесват. 



Мерки няма.
Продуктите са сварени цели картофи, от които се изрязват кръгове с дебелина ~1.5 см. (не по-тънки, за да са устойчиви на пренасяне) Крайчетата заминават за супа :eat:
Нареждат се в тава с малко вода (или на хартия за печене), а върху тях  се поставя  обилно количество от предварително приготвената плънка.
В този случай - ситно нарязани варено пушено месо,  домат-месестата част, маслини, кашкавал, ементал, топено сирене, чедър, скилидка чесън  и 1-2 щипки риган.
Поръсват се с малко зехтин или олио и пекат на 200* до зачервяването на плънката.
Предлагането им на масата пак е по избор - аз сложих върху листа от маруля с репички, тъй като сега им е сезона, но могат да се поднесат със всеки листен зеленчук.


И тъй като и продуктите за плънката са на окомер, винаги има вероятност да остане и от нея.
Затова намазваме  филии хляб, франзела или срязани на две питки с масло, поставяме от плънката и запичаме заедно с картофените "сандвичи". Препечения хляб е хрупкав, затова много, ама много добре пое  лъжица спаначено песто  и резен  домат.


16 коментара:

  1. Прекрасно предложение, Пепи! Много ми допадна. Изключително полезно за мен, тъй като идеално замесва хляба.

    Прегръдки и прекрасна нова седмица, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вярно, Вени - заместват хляба. Надявам се да ги харесаш :)
      Прегръдка и хубава нова седмица на теб!

      Изтриване
  2. Браво. Смислена храна и вкусна.
    Само Жоро да не ги види, че лошо ще му стане от картофите. Аз обаче ги харесвам, а Кирил ще изпадне във възторг.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Той направи големи компромиси с картофите тази зима. Може да е благосклонен.
      Прави на Кирил. В халогена, ще ги хареса.

      Изтриване
  3. Чудесна хрумка, ама ти само ми търсиш работа. Ана се научи да ти рови в блога и сега стой и гледай....УЖАС!
    въпреки това силна прегръдка
    Нора

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ам*ти защо го показа на Ани, бе Норче? Кой те би през клавиатурата?
      Хайде, смили се над децата и им направи.
      Гуш и за вас четирите!

      Изтриване
  4. Както и да ги наречеш, Пепи -
    да, определено ми харесват и то много!
    Обожавам картофи и тази идея е точно по мой вкус, а добавките по желание:)
    Сърдечни поздрави и хубава нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дианка, поздрави и на теб!
      Предполагам и с песто ще ти харесат :) аз гарнирах, но после, като хапвах и останаха извън кадър.

      Изтриване
  5. Пепи, ако знаеш колко съм гладна :) Ммммм... облизвам се пред компа!
    И в тези красиви цветове!
    Хубава нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Луд на шаренко се радва моята работа :))
      Хубава и спорна и на теб, Зори!

      Изтриване
  6. Това според мен си върви и за купон, и за вечеря, и за разчистване на хладилника и става с всичко;) Браво Пепчо- чудно е! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Така е, Мъхче. Върви и за купон и без купон.
      Топла пролетна седмица да ти е!

      Изтриване
  7. Цветно, вкусно и красиво, Пепи! Идеята много ми допада и със сигурност ще се хареса вкъщи. Прекрасна нова седмица ти желая! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Еви! Хубава и успешна седмица и на теб!
      Идеята не е нищо ново под слънцето, реализацията с плънката е сигуррно различна. Затова и подлежи на промени :)

      Изтриване
  8. Страхотни са, Пепи, и хубавото е, че стават за закуска, предястие, гарнитура, кой каквото му душа иска! А ти толкова красиво си ги поднесла! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате. Така е, за по всяко едно време на масата стават :)
      Поздрави и на теб!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...