Поредно предложение с броколи :) Обещавам до новата реколта само още едно, което съм си харесала и чака ред да го направя :)
Тъй като млечния сос на предната салата с броколи много се хареса, този път - броколите, пасирани, смесени с мляко и крема сирене. Ние си го нарекохме млечна салата, но може да се нарече дип, пастет, крем.... както и да е, важното е, че дори авджи Стоев я харесва :)
Тъй като млечния сос на предната салата с броколи много се хареса, този път - броколите, пасирани, смесени с мляко и крема сирене. Ние си го нарекохме млечна салата, но може да се нарече дип, пастет, крем.... както и да е, важното е, че дори авджи Стоев я харесва :)
Продукти:
1 голяма глава броколи (ок 600г)
1 кг цедено мляко
250 г. крема сирене
4-5 с.л. зехтин
връзка копър
сока на половин лимон
2 скилидки чесън
сол
Приготвяне:
* Главата броколи се накъсва не едри розички, стъблото се нарязва на едри парчета.
* Поставят се първо парчетата от стъблото във вряща, подсолена вода и варят около 5-6 мин.; прибавят се и розичките и заедно се варят още 5-6 мин.
* Прехвърлят се в купа със студена вода за 1-2 мин, след което се оставят около 30 мин. да се отцедят добре - аз ги наредих на кухненска хартия, но ги и попритиснах с ръка, за да им излезе водата.
* Млякото и крема сиренето се разбъркват заедно със зехтина, сока от лимона, нарязания ситно копър и пасираната скилидка чесън.
* В купа за пасиране се изваждат 4-5 лъжици от млечната смес, поставят отцедените броколи вътре и пасира - не до хомогенна смес, оставих ги на дребни парченца, за да се усещат. Това е въпрос на вкус :)
* Прибира се в хладилник за час да се охлади добре салатата.
Ние я хапвахме така на салата, с маслини и домати, но ако си я направите, може да си намажете на препечени филийки :) дегустацията показва, че и така е много вкусна.
Да живеят броколите,Пепи и всички,които се предадоха на вкуса им :)) ,страхотно вкусен и много любим дип!
ОтговорИзтриванеИдва ми да отрежа филийка и да си намажа дебеличко,мммм.
Хубава вечер и прекрасно утре,мила!
Точно така :) дори и тези, които твърдо ги отричаха!
ИзтриванеАз така се радвам за теб и пилешката супа :)
Поздрави и хубава сряда и на теб да е :)
И от тази ще си хапна с удоволствие.
ОтговорИзтриванеДа ти е сладко, Веси!
ИзтриванеМоже да се нарече с много имена - да и може и да го пакетираш и изпратиш по куриер, например:))) Вкусотия. Много обичам броколи. Поздрави!
ОтговорИзтриванеами :)) Може, Кате, а може да се срещнем и по средата, ей там на Балкана и да се почерпим на някоя поляна - от мен салатките, от теб - лепкавите крилца.
ИзтриванеЯ, каква салатка. Ще ме примамиш накрая с тия броколи:)
ОтговорИзтриванеЗапочни с броколини :) днес видях при вас на пазара :)
ИзтриванеПродължавам да събирам идеи от теб как да вкарам броколито в другите паници, освен своята;)
ОтговорИзтриванеКолкото по-малко се вижда, толкова по-добре. С тази салата и милото знае вече, че яде броколи, но след като изяде сам една чиния :)
ИзтриванеРазкошна идея за млечна салата с броколи, Пепи,
ОтговорИзтриванечудесни са и другите ти нови предложения.
Красиви, апетитни снимки и не мога да не отчета впечатляващият свежо-зелен цвят на сварените броколи.
Поздравления, а специално днес с честито Благовещение - хубав и усмихнат празник!
С малко закъснение :) сърдечно благодаря, Дианка!
ИзтриванеВинаги се радвам, когато ти оценяваш моите безмесни ястия като дори :)
Поздрави и на теб и хубава вечер!
Пепчо тези броколи ме размечтаха. И аз положих семена и си правя разсад. Прочетох и другата рецепта :)) Дано да успеем с отглеждането. Четох, че е най добре на есен да се отглеждата, ама пусти броколен глад... :)) Но тази салата мисля да я направя още тази седмица! Много, много облизваща :)
ОтговорИзтриванеКСате, аз си оставих 3 пакетчета семена за на есен :) толкова много явно съм досадила на хората, че ни харесват броколите, та ми пратиха. А един приятел, в Пазарджишко, първо ми предложи направо разсад да ми даде, а после -да идем наесен и да напълним багажника :) Те отглеждат декари със зелета разни.
ИзтриванеАма дано стана нашите :)
ПП: Кате :) извинявам се за покръстването горе :)
ИзтриванеЩе ти подаря риза :))) Чудесна се получи. Понарязах и няколко ореха. Благодаря за рецептата!
Изтриванеей, радвам се, Кате!
Изтриване