Общо взето рецептата се изчерпа с изписването на заглавието
. И общо казано, това си е печен омлет :)но ей така, за разнообразие, направен във форма за мъфини, или еднократни алуминиеви формички за крем карамел. Факт е, че се приготвят бързо, разнообразят пържените яйца и яйцата на очи, а най-хубавото е, че всяко омлетче може да бъде с различен вкус. И още едно предимство - продуктите могат да се подготвят от по-рано, когато човек изведнъж се е оказал със свободно време, а да се изпекат 20 мин. преди вечеря. Или пък рано за закуска. 
Точни продукти няма да давам, ориентировъчно - за 12 такива мини омлетчета отидоха купа с ок. 500 г зеленчуци, 250 г. различни сирена, 7-8 яйца и малко колбас за 3-4 бройки.
Зеленчуците са предварително бланширани в подсолена вода.
Продуктите са:
моркови, чушка, царевица, грах, броколи
магданоз
яйца
сирене - краве и овче сирене, топено сирене, моцарела
сол и черен пипер
малко прясно мляко и брашно (на 2 яйца - 2 с.л. прясно мляко и 1 ч.л. брашно)
масло за намазване на формите
Приготвяне:
* Зеленчуците се почистват, измиват, нарязват
на кубчета с големина по желание. * Бланшират се в тази последователност - първо морковите за 5 мин., прибавят се чушките, граха и царевицата - варят се още 5 мин., след тях - броколите и всичко се вари още 3-4 мин. Изваждат се и се отцеждат.
* Фурната се загрява на 200*
* Яйцата се разбиват с прясното мляко, брашното, солта и пипера.
* Гнездата на форма за мъфини се намазват с разтопено масло.
* Поставят се от всички зеленчуци по малко, до половината на формата, парченца сиренАта, а в някои - може колбас, или магданоз
* Заливат се с разбитите яйца - половин см. под ръбчето на формата и пекат в загрятата фурна - до готовност, което при мен отне 12-15 мин.
В омлета може да сложите зеленчуци, сирена и пикантни колбаси по свой вкус. Правих и с гъби, но те не стигнаха до снимка :) А спорен мен ще се получат добре и със спанак, вместо със зеленчуците.
Идеални омлетчета,Пепи и прекрасни,цветни кадри!
ОтговорИзтриванеВзимам си от тези със сирената,и с повечко броколи :)) .
Обичам такива експресни рецепти!И дават поле за волни импровизации според вкуса на домочадието :) .
Прегръдка най-сърдечна и хубаво утре,мила!
Благодаря ти, мила Роси! Много ме радват някои ястия, които имат поле за импровизации. Обаче понякога са и голяма мъка, като кажат например - искам като ... еди кое си, ама точно като него да е. Е кажи как да е :)
ИзтриванеНо хубавото на тези омлетчета е, че всички продукти са любими. Лично аз бих заложила на повече сирене и пикантен колбас с червен пипер :)
А според мен всякак ще са вкусни, защото са направени и хапнати с мерак. :) Пепи, много са ти хубави мини омлетчетата!
ОтговорИзтриванеПоздрави! :)
права си, Гери :) Всякак ще бъдат вкусни :)
ИзтриванеПоздрави и на теб!
Много са сладурски, Пепи!
ОтговорИзтриванелуд на шаренко се радва, нали знаеш :)
ИзтриванеМного хубава идея, и разкошен резултат! Със сигурност, ще изпека омлета така следващия път, тъй или иначе е доста често консумирано "ястие" вкъщи.
ОтговорИзтриванеПоздрави, Пепи!
Благодаря, Таня, поздрави и на теб :)
ИзтриванеСъс сигурност така стават по-бързо омлетите за цялата фамилия :) Вместо да се виси пред котлона. Ще се радвам, да ви харесат и на вас печените омлетчета :)
Ух, че са готини тези омлетчета, едни такива създаващи настроение! Поздрави, Пепи!
ОтговорИзтриванедръпвай си едно , Кате :)
ИзтриванеИ весел и усмихнат петък да ти е !
За малки и големи...страхотни са, Пепи,
ОтговорИзтриванеефектни, цветни, разнообразни - обичам такива вкусотии.
Сърдечни поздрави и хубаво утре!
благодаря ти, Диди!
ИзтриванеЦветни и слънчеви почивни дни и на теб да са :)
Не залепват ли на формичките?????Яна
ОтговорИзтриванеВидимо не са залепнали, нали?????
ИзтриванеНа тази вкусотия и беконче ще й отива Пепито :))) Чудни са за закуска. Точно се заредих с яйчица! :) Поздрави мила
ОтговорИзтриванеОтива и, разбира се :) Давай, Ани, ще се зарадват децата :)
ИзтриванеМного ми харесаха тези мини омлети, още повече начинът на приготвяне. Ще си направя някой път, няма да ги забравя. Цветни са и грабват окото, особено сега както има много пресни зеленчуци, които да добавя :)
ОтговорИзтриванеТочно - цветни и грабват окото. А продуктите могат да бъдат всички, които се сетиш и харесваш.
ИзтриванеЗдравейте,може ли да ми обясните,разбитите яйца,пресно мляко и брашно-предварително ли се запичат,за да се получи като основа за зеленчуците? Нещо като тесто-кошничка....
ОтговорИзтриванеНе, не се запичат. Изливат се при зеленчуците. По време на печенето те бухват :) и изпълват формите, а зеленчуците остават в тях. Точно така, както е написано горе, следвайте рецептата.
Изтриване