Пилешки филета в прошуто със запечен камамбер

      Вече няколко пъти споделям за неустоимо вкусните  комплименти, които екипът  на Lidl ми прави от време на време  - от онези подаръци, които винаги са изненада и предизвикателство да приготвиш нещо с продуктите от красиво подредената кошница. Преди два дни една млада дама ме зарадва на работното място с такава кошница-подарък от Лидл България - топли, уханни хлебчета, сирене и прошуто. Който чете по-редовно тук знае, че прошутото е  мой любим продукт :) и ако не работех с клиенти, веднага бих се скатала, да си отчупя краищника на хляба и да го напълня с лентите прошуто. Задоволих се само с топлия, ухаещ на масло кроасан. Е, и краищник хляб, но набързо, с шарена сол. 

А това е моят отговор на предизвикателството на Лидъл, за който не се чудих много, тъй като опаковката прошуто сама подсказваше какъв да бъде. Имаме ли прошуто, то задължително трябва да завие някаква мръвка, да се подправи със салвия и да се изпече. 5-ти закон на Пепа, откакто откри салвията като подправка.   
Сиренето камамбер трябваше да бъде завито в кори  за баница и запечено с плодове, но се оказа, че наличните кори са свършили, а в дъждовния ден желаещ за магазин не се намира. Така ароматния камамбер, чиято пикантна нотка се балансира от сладко-киселия вкус на  конфитюра от червени чушки стана чудесно допълнение за тези 

Пилешки филенца в прошуто със запечен камамбер и конфитюр от чушки

Необходими за 4 порции: 
2 бр. пилешки гърди - пеперуда
12 ленти прошуто
~1/2 кутия камамбер
листа салвия
готов конфитюр от червени чушки, или сладко от боровинки
хлебчета с маслини, или други питки, чабати, франзели

1-2 лъжици зехтин,  щипка риган

Приготвяне: 
* Всяка пеперуда пилешко месо се срязва на две части, а всяка част -   на 3 ивици по дължината.
* Не се подправят с нищо; завиват се в лента прошуто, в която се поставя листенце салвия и оставят така в хладилник за 20-30 мин. Пикантния вкус на лентите прошуто прониква в нежното бяло пилешко месо.
* Сиренето се нарязва на триъгълници с големина по желание.
* Питките се срязват на две плоски части.
* В тиган се загрява зехтина, поръсва се ригана и питките поставят върху него със срязаната част надолу. Не трябва да се пържат, а да се запекат за 1-2 минути с малкото мазнина.
* Изваждат се в чиния.
* В същия тиган се запичат от двете страни пилешките пурички, а когато са готови се изваждат върху запечените вече питки - така и те поемат от аромата на прошуто и салвия.
* И пак в същият тиган се запича сиренето, от всички страни, докато хване коричка и замирише на печено сирене :) Изважда се и веднага гарнира с по лъжица от конфитюра от чушки.

Ако не обичате това ароматно сирене като едно от девойчетата ми, гарнирайте със салата.