Бисквитки с шоколад и карамел

       На фона на стегналия студ отвън няма по-приятно занимание от това, да си  завит на диванче, да пиеш кафе и да похапваш бисквитки :) Мечти, освен кафето и ухаещите на карамел, масло и шоколад бисквитки, диванчето трудно ми се получава. Но бисквитките ги правя втори път за седмица и мога да кажа, че са едни от най-вкусните хрупкави сладки, които сме яли. А те вярвайте ми са много 
      Карамелът ( дулсе де лече) за пълнеж  беше само за първата партида -  беше ми останала малко повече от половин кутия, но и без него  са достатъчно вкусни, за да се настанят трайно в кутиите у нас. 

Продукти (за ок 50 бр бисквитки)

1 ч.ч. (210г) меко краве масло

1 ч.ч. едро смлени ядки (лешник и орехи, но може само орехи, аз смесвам, тъй като имам проблем с орехите и вкуса им :) 

1/2 ч.ч. едро смлени  овесени ядки, или мюсли (мюслито се мели трудно заради сушените плодове) 

1/2 ч.ч. кафява захар и 1/4 ч.ч. бяла кристална захар 

2 и 1/2 ч.ч. брашно 

2 яйца 

1 ч.л. ванилия 

1 ч.л. бакпулвер и 1 ч.л. сода за хляб 

щипка сол 

1 ч.ч. шоколад на капки, или ситно нарязан шоколад 

~ 200 г. карамелизирано мляко (дулсе де лече) (поставено в камерата на хладилника за 30 мин. преди ползването му) 

чаената чаша е с вместимост 240 мл.

Приготвяне: 
* В купа се разбъркват мекото масло, захарта и яйцата.  Толкова, колкото да се разбъркат добре :) 
* Прибавят се двата вида ядки, шоколадовите капки, ванилията, щипката сол; разбърква се. 
* Последно се прибавя брашното - на два-три пъти, заедно с бакпулвера и содата. 

* Фурната се включва на 170*С. 
* От бисквитената смес  се вземат топчета, колкото голям орех  и без да се оформят се сплескват на дланта, така, че да се получи гнездо :) в което да се постави по 1 равна ч.л. от карамелизираното мляко. 
*  Тук дланта се свива така, че да затвори бисквитката с карамела вътре и получената никак-неравномерна форма се поставя в тавата за печене, застлана с хартия.  Така и с останалите. Нареждат се на разстояние  ~ 3см. една от друга.
* Пекат се в загрятата вече фурна - за ок 12-15 мин. - цвета им е почти същия блед, но като се пипнат пръста не потъва.