22 юни 2016 г.

Кошнички с ароматни сирена


Т.е. кошнички от кори за баници с всякакви сирена. Неведнъж се заигравам с кошнички от кори за баница, всеки път май с различни плънки :) Наскоро обаче прочетох във всезнаещия форум на бг-мамма за такива  с парче камамбер, ядки и сладкото вътре. Е, у нас само камамбер няма как да върви, затова - сиренА асорти :) обикновени и миризливи.
Най-голямата "играчка" в правенето им е застилането на формата за мъфини с корите за баница. Другото е лесно - докато загрее  фурната, сирената се разпределят в тях.
Та това е една идея, която може да си приготвите с всякакви любими сирена. 


Трябват ни фини кори за баница. 
от 3 листа кори се получават 4 или 6 кошнички - зависи от големината на гнездата на формата за мъфини. Ако нямате форма за мъфини, може да ползвате  широки чаши за кафе. Първия път правих в чаши,  защото бяха малко бройки. Малко дълбоки станаха, но пък събират повече сирене :)


Тук съм сложила още: 
бяло саламурено сирене 
кашкавал
чедър
камамбер 
моцарела 
топено сирене 
синьо сирене 

щипка с 5 пръста :) едросмлени ядки - орехи и бадеми 

парче масло

Боровинковото сладко за гарниране оставих встрани. 



* Фурната се включва на 180*
* Гнездата на форма за мъфини (или чаши) се намазват с кубче масло - когато е студено, това е лесно, не се разтапя между пръстите. 
* Във всяко гнездо, или чаша се поставят по 3 квадратни парчета кори за баница - краищата им може да се разминават, но може и заедно да ги поставите. 
* Пълнят се с парченца от сирената. 
* Отгоре се поръсват с ядки. 
* Пекат се в загрятата вече фурна за около 7-8 мин - до бледо порозовяване на краищата на кошниците. Внимавайте :) много бързо прегарят. Личен опит Grin.


8 коментара:

  1. Фантазия, Пепи, по мой вкус -
    много сирене /сирена/ със ядки и... ароматно боровинково сладко.
    Кошничките са страхотни, благодаря - поздрави за теб и хубаво лято!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дианка :) Любовта ни към сирената е обща :) На ред е да правя соленото брюле, което ти предложи, само да видя с какво още да го гарнираме у дома :)

      Изтриване
  2. Страхотна рецепта! А чаша студено бяло вино ще пасне перфектно! Поздрави:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. разбира се, с чаша вино :) Бяло, или розе - няма значение :)
      Поздрави и на теб!

      Изтриване
  3. И на това няма да откажа:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. дръпвай една и бягай :) На теб вино не ти трябва :)

      Изтриване
  4. Ето това много,ама много би ми се усладило!Тук всъщност всичко ми се услажда,как иначе.Красиви кошничета са станали,мила,и със сладкото е точната комбинация!Ще приложа идеята със сигурност,благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Уцелих те с тия кошнички, нали :) Радвам се, че и на теб допада тази идея, Росинко!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...