16 август 2009 г.

Шоколадови мъфини с шоколад


Най-най-най-шоколадовите мъфини. С вкус на брауниз :nyam::nyam:


Продукти за 24бр.  

320 г брашно
1 пак. бакпулвер /10гр./
1/2 ч л сода
220 г захар
270 мл прясно мляко
50г масло и 50 мл олио
2 яйца
4 с л какао на прах
1 с л нес кафе
250 г шоколад /колкото по-висок % какао, толкова по-добре/

Приготвяне:

* Яйцата се разбиват с  размекнатото  масло, захарта  и олиото;  прибавят се топлото прясно мляко с разтворено в него кафе. 
* В дълбок съд се пресява брашното, заедно с бакпулвера, какаото и содата (това с пресяването не винаги го правя) .
* Към тях с бъркане се прибавя млечно-яйчната смес и обърква с лъжица, докато я поеме.
* Изсипват се начупения, или дребно нарязан шоколад и обърква добре.
* В приготвените форми за мъфини се пълни от сместа до 2/3 от височината им.
* Поставят се в загрята на 100* фурна, увеличават градусите на 180 и пече около 20 мин.
* Когато се вдигнат добре шапките им се изключват и оставят още 10 мин. вътре.
* Не се чака да се пробва с клечка, мъфините са сочни и доволно шоколадови nyamnyam

1 коментар:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...