Млечна гъбена крем-супа

      Позната на някои хора като норвежката гъбена крем-супа на Винце.
Нищо, че не разбрах защо е кръстена крем-супа, като не е пасирана, но аз си я пасирах и така ни хареса. И което е най-важното за мен - едното ни девойче, което не яде никакви супи,  удържа на обещанието си да яде крем-супа  и и' хареса (надявам се не го каза от куртоазия ) Заради голямото млечно съдържание на човеците им  заприлича на гъбен сос    , но по-рядък.
     Тази невероятна гъбена крем-супа е семпла, без много продукти, но пък  вкусна и точно тази - много ароматна, заради хубавите горски гъби (булка и манатарка) , които вложих в нея. И нищо, че самата аз не съм любител гъбите (особено на култивираните печурки), тази със сигурност пак ще я направя, защото си замразих манатарки Ако не сте я пробвали - опитайте, със сигурност ще я харесате, освен ако не сте любител на гъбите  

Продукти за 6 порции (всички мерки са "около") : 
400 г  гъби (тук манатарка  и булка, както писах горе) 
300 мл вода 
300 мл пилешки бульон (моят е от пиле, но може да ползвате вода  с кубче 
300 мл прясно мляко
1 картоф
500 мл  течна готварска сметана 
3-4 с. л  масло/ за пържене на гъбките/
1-2 с.л  препечено брашно ( или царевично нишесте)*** 
сол и черен пипер 

Приготвяне:
* Гъбите се  почистват, нарязват и запържват в маслото. 
* Прехвърлят се в купа (на пасатора) заедно с прясното мляко и се пасират (може грубо -може и фино, по желание). 
* В тенджера се кипват водата, бульона и нарязаният на кубчета картоф. оставя се да поври 6-7 мин.. 
* Прибавят се пасираните  гъби, млякото  и сметаната; посолява се.
* Оставя се да поври около 10 мин. .
* Прибавя се размитото с малко вода брашно и оставя да поври още 3-4 минути. 
* Отстранява се от котлона и поръсва с черния пипер. 

* Сервира се с крутони,  или с препечени филии :) 

*** Брашното може да бъде  по-малко или повече, в зависимост каква гъстота искате да придадете на крем супата.