а това е моят начин да ги правя на моите хора - както почти всяко ядене в къщи, за четирима човека разновидностите са поне три.
Но в общи линии ей така е.
Ние възрастните го ядем с всичко.
Ники - без домат и лук.
А Жул го яде и без яйце. Т.е. само сирене с колбас и масло.
Гювечета със сирене
Продуктите, които слагам основно са:
масло, бяло саламурено сирене, кашкавал, друго сирене (екстри за мама)
колбас -обикновено кренвирш, варено пушено филе, шунка или наденица за печене
домат
чушка, лук
яйца
Приготвяне:
На дъното на всяко гювече поставям по парче масло - колкото орех.
Върху него - голямо парче краве или овче сирене - бяло, саламурено.
Отгоре ситно накълцан лук и сурова чушка
Около стените нареждам наденицата, колбаса или шунката, като в средата остава място за яйцето.
Отгоре още няколко парченца колбас, шунка и следват другите сирена - кашкавал, миризливо, топено - на дребни парчета.
Поръсвам отново със ситно нарязан лук и завивам с филии домати. Ако няма пресен домат, ползвам парчета домат от консерва, добре отцедени от сока.
Поставям в леко загрята фурна и увеличавам температурата на макс. и пека около 10 мин. Изваждам гйвечатата, чуквам яйцата в средата, отгоре още 1-2 резена домат и връщам за 5 до 8 мин.. във фурната да се запче и то - до желаната твърдост на яйцето. Ние обичаме рохки и пека 5-6 мин.
Така и доматът и лука остават леко хрупкави и ароматни.
Лютата чушка е по желание
оооо!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти, Пепчо, огън си!
Grazieeeee
Лека вечер
Много вкусно, Пепчо:)
ОтговорИзтриванеМисля, че е "гювече"/умалително от гювеч/, но това са подробности от пейзажа - важното е какво има вътре!
Хубав уикенд:)
Винаги съм обожавала гювечета! А като има и доматче българско, направо разкошотия :)
ОтговорИзтриванеСпокойна вечер!
Явно колкото домакинства-толкова и варианти за гювечета:)Аз съм в отбора на Ники, но може и с домат :)Харесва ми рецептата ти, Пепчо, ще я изпробваме! Хубав уикенд и от мен!
ОтговорИзтриванеПрава си, Дани, важно е съдържанието :)
ОтговорИзтриванеРайна, ще се радвам, ако ти хареса
Ина, колко е българско доматчето не се знае, тази партида бяха хубави, но предната - пълни с вода. Режеш го - тече вода...
Ивейн, колкото домакинства-толкова варианти май-май се отнася за почти всяко ястие тук. Важно е - народа да е доволен.
Благодаря, момичета!
Хубав празничен ден на вас!
Правилно е гювече от гювеч.Но както и да се казва тази вкусотия,изглежда страхотно :)
ОтговорИзтриванеАз зная "гювечета",а нали от 23 години вече продавам троянска керамика. От тридесет години това ми е аламинут вечеря, когато не съм имала време да готвя и използвам наличното в хладилника. Само че като е аламинут ги приготвям в микровълновата (първата си я купих в Унгария през далечната 1991ва и беше на светлинни години пред тези,които се продаваха в България през 2008ма, тогава се наложи да я сменя с нова).Безспорно във фурната става по-вкусно, но няма как за 12 минути да приготвиш вечеря за 4 души, а докато първото е във микровълновата аз правя второто и така за 12-15 мин сервирам вечерята. Моята "бърза" вечеря е: на дъното лук накълцан(дъщерята не го яде), отгоре сирене натрошено, печена чушка нарязана, колбас какъвто се намира, домат или от консерва, скилидка чесън накълцана,кашкавал, отгоре яйцето(боднато с нож или вилица да не гърми в микровълновата) и това на 2,5-3 минути е готово за консумация.
ОтговорИзтриванемикровълновата е много удобен уред :) ако е за 1-2 и аз я ползвам, дори не вадя гювечетата тогава, а в обикновени купички. И си права - първите нямат общо със сегашните, които се продават. Моята първа купих през 93 та година и като отиде Ники студент, реших да му я изпратя, пък аз да си купя нова :) Ами доста време се шегувахме, че си искам с тарата да ми върне, пък да дам новата. Между другата старата още работи при едни студенти :)
ИзтриванеОлиии!
ОтговорИзтриванеСтрахотно! Сега ще дебна и у ФЕЙСА, а най-щастливо ще е детето ��
Благодаря за всички рецепти, най-вече за вегетарианските
Моля :) Много ме радва, че и вегетарианците харесват моят блог :)
Изтриване