Този път - само гарнитура 
Но следващия път - постна публикация 
Но следващия път - постна публикация 
Продукти
~1 чаша (от 200мл) белен боб***
100 мл прясно мляко
2-3 ск. чесън
60-70 г. масло
щипка естрагон или мащерка (но не джоджен, тоя ми асоциира с боб-яхния)
сол на вкус
Приготвяне:
* Бобът се сварява до омекване (сменя му се водата, нищо, че е белен)
* Отцежда се хубаво, пасира, посолява.
* В тиган се загрява маслото, сипва се ситно нарязания чесън и запържва за минута.
* Прибавя се пюрирания боб и бърка, докато поеме маслото. Поръсват се подправките.
* По малко се налива млякото, непрекъснато бъркайки пюрето, докато го поеме.
* Оставя се да клокне и отстранява от котлона.
* Топло пюрето е по-вкусно
***Ако е с цели бобени зърна трябва да се отстранят люспите.
В такъв случай в първата вода, в която се вари се прибавя 1 ч.л. сода за хляб и оставя да поври боба поне 15 мин. с нея. Така люспите се отделят по-добре.
Бобът може да се свари и пасира по-рано, а преди поднасянето му - да се обедини с маслото и млякото, за да е топло.
Имам един пакет белен боб и ще го направя по този начин, Пепи. Хареса ми запържването на пюрето :) Досега само съм го пасирала.
ОтговорИзтриванеПоздрави с пожелание за усмихнат уикенд :)
Пепи, супер гарнитура!Ще се опита!
ОтговорИзтриванеИ празна чиния да покажеш, пак ще е интересно при теб, Пепи!
ОтговорИзтриванеЩе опитам това пюре и съм сигурна, че ще е съвършено - пухкаво, гладко и вкусно.
Прегръдка с пожелания за хубава неделя!
Пеп-чо, каквото и да ни покажеш - все ще се облизвам!
ОтговорИзтриванеМного примамливо звучи това пюре и скоро ще се опита...
Хубава неделя!
Не бях чувала за таково пюре и сега го отчитам като голяма загуба! Ще наваксам бързо обаче :-) Домашните освен месо, зачитат и боб :-) Страхотна идея, Пепчо!
ОтговорИзтриванеУсмихната неделя :-)
Миленка, Тони, Траяна, радвам се, че на някого ще е от полза рецептата за пюрето.
ОтговорИзтриванеЕве, Мариета, знам, че не ви оправдавам очакванията с такава публикация :)))) А с моето фокусиране по снимките, май най-ще го нацеля на празна чиния :)))
ПП: Отивам да публикувам едни страхотни мъфини. Няма мръвка и днес :)
ОтговорИзтриванеох само как изглежда... ммм :) Вече все по - смело надничам тук по време на пост хи хи хи :)))
ОтговорИзтриванеУспешна нова седмица :)