Печени пълнени праскови

     Плодовете изобилстват на пазара и в градините и няма нищо по-хубаво от това, да ги ядем  пресни и свежи. Но пък кога, ако не сега  можем и да си  изпечем нещо за подслаждане  с тях . И нещо различно от   много-шоколадово у нас. Предлагам   един  бърз десерт с печени праскови, пълнени  с любими  дребни плодчета - боровинките. 

Продукти за 2 порции:

2 бр. праскови
4 с.л.боровинки
2 с.л. едро смлени бисквити
2 с. л. кедрови (или други) ядки
1 с.л. захар

Мед, масло, бадемова есенция или ликьор бадемов аперитив -тези по желание.



Приготвяне:

* Прасковите се разполовяват и изважда костилката им.
* С лъжичка се изважда от сърцевината им, за да се отвори повече място за плънката.
* Боровинките, бисквитите, ядките и захарта се смесват.
* Разпределят се в сърцевината на всяко парче праскова.  



* Върху тях се поставя  още:  половин чаена лъжица мед, няколко капки бадемов аперитив (по желание – тръпчив е)  и малко парче масло(колкото голямо бобено зърно)
* Напълнените праскови се поставят в съд за печене (върху хартия) и пекат в предварително загрята на 200* фурна за 8-10 мин.
* Сервират се с топка заквасена сметана, или гъсто (цедено)  кисело мляко.  Или с топка сладолед 

                                                 

•