Пак какаови мъфини у нас, но това е положението. Всеки приготвен у нас сладкиш без какао или шоколад се подарява или раздава и тъй като любимците не се впечатляват такива видове, последните не намират място и в блога. А тези шоколадово-бананови ги видях на страничката във ФБ на Перла, която пък от своя страна ги направила от блога на trampampulkanat. Когото посочвам като източник на рецептата. Малко в стил "на девер ми Петко зълвин син", ама това е положението - както в старите тетрадки пишехме името на рецептата с името на колежката, от която сме научили, така и тук.
Продукти: (чаената чаша е с вместимост 240 мл)
3 много узрели банани***
1/2 чаена чаша олио
2 яйца
1/2 чаша кафява захар /може и бяла
1 1/2 чаена чаша брашно
3 с.л. какао на прах***
1 ч.л. сода (тук не пречи да се смени с бакпулвер)
3 много узрели банани***
1/2 чаена чаша олио
2 яйца
1/2 чаша кафява захар /може и бяла
1 1/2 чаена чаша брашно
3 с.л. какао на прах***
1 ч.л. сода (тук не пречи да се смени с бакпулвер)
Приготвяне:
* Фурната се загрява до 200° C и се подготвя мъфин-формата (намасляват гнездата или поставят хартиени капсули в тях).
* Фурната се загрява до 200° C и се подготвя мъфин-формата (намасляват гнездата или поставят хартиени капсули в тях).
* Бананите се намачкват с вилица напюре.
* Прибавят се яйцата и захарта; разбърква се.
* Прибавя се олиото и отново се разбърква.
* На лист хартия се смесват сухите съставки: брашното, какаото и содата.
* Прибавят се към банановата смес на 2 части, като след всяка се разбърква хубаво, да се поеме сухата смес.
* На лист хартия се смесват сухите съставки: брашното, какаото и содата.
* Прибавят се към банановата смес на 2 части, като след всяка се разбърква хубаво, да се поеме сухата смес.
* Пълнят се гнездата на мъфините до 2/3 от обема им (много е лесно с лъжицата за сладолед) и пече в загрятата фурна в продължение на ~20 минути, или до суха клечка.
* Изважда се тавата от фурната, а мъфините от гнездата - на скара се и оставят да се охладят.
***Бананите по рецепта са три. Аз помолих един млад мъж да ги намачка, докато се занимавах с нещо друго и после поех купата и продължих с яйцата. Едва след ден научих, че единия банан е дал фира някъде по време на пюрирането им. Е, тези мъфини, които виждате горе са с 2 банана.
***Какаото по рецепта е 3 чаени лъжици, но по най-горните какаови пристрастия аз сложих 3 с.л.
Я,много хитро- без яйца и без мляко, но с любимите какао и банани. Разсмя ме с младежа при когото единият банан дал фира. Ако хвана моя младеж, има опасност всичките банани за каузата да дадат фира :)Това ще се пробва задължително! Благодаря за споделянето на хубавата рецепта и хубаво лято! Darkslayer-milena
ОтговорИзтриванеБлея, блеяяяя ,има яйца, ама нищо, щом са с банани и какао няма да им се размине! Отивам да си пия Гинко билобата :) Darlslayer-milena
ОтговорИзтриванеНаздраве, Миленка :)) остави една и за мен :))
ИзтриванеНаистина са лесни, бързи, пък и с не много продукт (който да, видимо още го съкратиха у нас :)), непременно пробвай. Какаото може да е по-малко, ако недолюбваш.
Хубави почивни дни на теб!
Лесни, бързи и обещаващо вкусни! Ще ги забъркам в скоро време :) Хубава вечер и благодаря за споделянето :)
ОтговорИзтриванеТака е :)
ИзтриванеБлагодаря, Елти :) хубави почивни дни на теб!
:)) Абе и някой друг с боровинки и без какао гледам им пробутваш,ама хайде :) .
ОтговорИзтриванеВолята на канибалите е глас божи както се казва,и с тези пахкави кулички си ги уважила за пореден път,Пепи!А като знам как ухаят бананите,когато са в печиво определено много съблазнително звучи рецептата!На вентилатор ли ги печеш?
ааа! С боровинките са уникално вкусни! Като ги видях тях, забравят факта, че няма какао. И като ме подсети, май е време да проверя пазара вече за боровинки.
ИзтриванеНе, не ги пека на вентилатор. Печивата въобще пека без вентилатор, освен ако не са кифлички, които слагам на две нива във фурната.
И аз под давление на Бети се старая поне мъфините да пека без вентилатор,че иначе много се разпукват отгоре,скоро и с питка пробвах,ама много бавно,бееее,с вентилатора два пъти по-бързо става.
ИзтриванеОх,колко боровинки имаше да продават по Пирин,ама нямаше как да ги возя няколко дена,на нашите пазари не съм виждала изобщо.
еее, защо не се обади? Щях да ти кажа как да ги съхраниш, докато се приберете :) Другия път тръгваш с кашон бурканчета и 2 пакета захар.... А после ще ми благодариш зимата :))
ИзтриванеВярно е, че по-бързо с вентилатора, ама аз съм търпелива :)))) нали знаеш.
Пепи,обсебих ти мъфините с моите неспирни коментари,но направо ме хвърли в почуда какви бурканчета,каква захар,какви чудесии,ама ще ми разкажеш на ЛС каква е процедурата да не прекаляваме тук.
ИзтриванеА,за мъфините вече и аз гледам да не го пускам.
Прохладна неделя / щяла и тя да е горещник казват / ви пожелавам на село,мила!
Страхотни са! У дома какаовите десерти не са на особена почит, но тези с банана определено ще се харесат :)Хубава вечер!
ОтговорИзтриванеДиди, можеш да сложиш по-малко какао. Виж и Юлка ги направи, нейните са с ч.л. какао. Но банановите печива наистина ухаят прекрасно.
ИзтриванеХубав и спорен петък на теб!
Пепи, изглеждат много пухкави и ароматни!
ОтговорИзтриванеЩом ти ги оценяваш така, двойно благодаря, Бети :)
ИзтриванеПепи, попадам случайно на тази рецепта. Аз мъфини правя редовно, импровизирам на принципа "изчисти хладилник", но се включвам заради един детайл в описанието - никога не ми е минавала мисълта да използвам лъжицата за сладолед. Купих си я заради твоето грахово пюре /страхотно, особено с пресен грах!/, ползвам я, когато правя магданозени или някакви други по-разпадащи се кюфтета, но да дозирам с нея мъфините в хартиените капсулки, не се бях сетила. Много обичам идеите за такива хитринки в кухнята! Благодаря! Ана
ОтговорИзтриванеЗдравей, Ани :)
ИзтриванеБлагодарение на едно предаване на Фиеста ТВ ползвам лъжицата за сладолед и за мъфините. И за пюрета. И за кюфтета :) И изобщо се оказва, че нея я ползвам за всякакви разни неща, но съвсем рядко - за сладолед :))
Но пък тези хитринки с нея са доста по-бързи и чисти, отколкото с лъжица да си пълни човек формите.
Радвам се, че и ти се възползваш от това улеснение с нея :) и за граховото пюре, ето, идва му сезона.
Поздрави!
Здравейте,
ОтговорИзтриваненаправих мъфините и станаха невероятно вкусни-единствено добавих малко захар и сложих 150 грама стафиди :)
браво, стафидите са добра идея :)
ИзтриванеДа ви е сладко!
Въпрос - Какяво й е на думичката КЕКС?
ОтговорИзтриванеДо кога ще съсипвате хубавия ни език с подобни щуротии?
то пък щото кекс е много българска дума, нали :)
ИзтриванеРазликата от кекса и мъфините е начина на приготвяне. За кекс захарта и яйцата се бият до побеляване, а при мъфините съставките просто се смесват, колкото да се разбъркат. Но явно това Ви е убягнало, друго си е да ходите да махате с пръст :)
Здрасти Пепи,
ОтговорИзтриванеСпретнах ги и аз въпросните кексчета и добре се получиха, заповядай да видиш резултата ;)
Здрасти :) ходих и иги видях :) много са апетитни. Браво на теб!
ИзтриванеНа мен с 3 банана ми идват кисели и ги правя с 1 и половина. И като ги опека ги поливам с разтопен шоколад.
ОтговорИзтриванеВ интерес на истината, ако не ми се занимава с мъфини, същотот става и във форма за кекс. ;)
Тези и да коладови мъфини с ром са ми любими. Иначе си търся сполучлива рецепта за лимнови. :D
става и на кекс да. Само дето у нас кексове не искат да ядат, нищо, че материала е същия :)))
ОтговорИзтриванеЕто едни лимонови мъфини, погледни ги http://pep-4o.blogspot.bg/2009/12/blog-post_647.html
Пепче, ти си истинско съкровище! Току-що направих превъзходен шоколадово-бананов кекс (нямах формички за мъфини). Сърдечно ти благодаря! Аз съм ти фенка от години и непреставам да се възхищавам на приказно-вкусните гозби, които се раждат от твоите рецепти! Обичам те!!! (Не си ли се замисляла да публикуваш кулинарна библия? :))
ОтговорИзтриванеНали знаеш, че за публикуването на книга трябва спонсор :)))
ИзтриванеНе бе, кой ще се занимана с книга, те ще искат и големи снимки, хубави, а моите всички са щракнати набързо :) Важното е, че хората ги харесват и приготвят и когато получа коментар като твоя, че нещо, приготвено по ... еди коя си рецепта се е харесал е голямо удовлетворение за мен :)
Весели и светли празници!
Страхотни са! Току-що ги направих и още горещи ги опитах. Мирише на банани пред входната врата
ОтговорИзтриванетози аромат е страхотен!
ИзтриванеМного се радвам, че сте харесали :) Да ви е сладко!
Уникални мъфини! Благодаря за рецептата ❤️
ОтговорИзтриванеМоля 😉 пак заповядайте!
Изтриване