Мързеливи чебуреки

 Чебуреките се правят от тесто, с пълнеж ......различен - кайма, сирена, шунка.... дълга работа. За тези мога само да кажа - страшно вкусни и бързи, много засищащи - както за закуска, така и за обяд или вечеря .  Затова са и мързеливи. Нещо като панирани  принцеси с кайма. И страшно нездравословни, ама това е друга тема.

Продукти:

8 филии

около 300-350гр кайма - овкусена като за принцеси - с чубрица и черен пипер, или кимион и черен пипер. На принцесите аз слагам и малко вода (газирана)

5 яйца

5-6 с.л. кисело мляко

5-6 с.л. брашно

щипка сол и черен пипер - моя добавка

олио за паниране - около 2см. дълбочина

Приготвяне:

* Филиите се режат на половинки (по-лесно е за обработка, а може и на фигурки)

* Мажат се с овкусената кайма.

* Сместа за паниране се разбива

* Филиите се потапят от двете страни в нея и панират.

* Пържат се до зачервяване от двете страни - трябва им по минута.

* Сервират се със зеленчуци или айран

А на първите снимки са с парче кашкавал/моцарела между каймата и хляба - още по-вкусно