Ябълковия коблер

Прави се много бързо; аз си приготвих предварително двете купи - едната с плънката от ябълки, другата - с тестото, а го сложих да се пече малко, преди да стане време за десерт :)))  Малка добавка - няколко ягодки при ябълките, сезон им е все пак :)

Гарниран с топка сладолед и още няколко плодчета за десерт - идеален завършек  за една вечеря :)))

Благодаря ти, мила Йоли!

Продукти:
5-6 ябълки
Заливка:
сок и настъргана кора от половин лимон
 4 с.л. захар
2 с.л. течно масло
1/2 ч.ч. вода
1 ванилия , канела по желание
2 с.л.брашно
Тесто:
2 с.л. меко масло
1 яйце
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. брашно
1 ванилия
1/2 ч.л. бакпулвер

Приготвяне:
* Ябълките се обелват и нарязват на парченца. 
* Поставят се в купа и разбъркват с всички продукти за заливката. 
* Сипват се  в малка тавичка с приблизителни размери 25/25 см, тънко намазана с  масло.
* В купа се разбъркват маслото със захарта, прибавя се яйцето, а след това брашното, пресято с ванилията и бакпулвера.  Бърка се кратко, колкото да се смесят. 
* Тестото се сипва  на неравномерни части върху ябълките - при печенето   ще се разлее.
* Пече се в предварително  загрята на 170* фурна за около 25-30 мин. 
* Поднася се топъл, гарниран с топка сладолед, но моето предпочитание е заквасена сметана :) 

Много лесен и вкусен десерт!  Сочен отвътре и хрупкав отгоре.