Масленките на мама

Почти година не съм ги правила. Нали у нас  като се хареса нещо се яде до втръсване, та ....... бяха поизостанали в плана от миналата година. Преди няколко дни Илианка ме попита за сполучлива рецепта за масленки и без да се  замислям и предложих тази :)) след проби на всякакви маслени сладки, мога да кажа, че тези са ми любими. Може би защото носят вкуса на детството и като ученичка майка ми всяка седмица правеше или масленки, или курабии, които  си мъкнех в Ямбол и за разлика от курабиите обожавах да закусвам с масленките - гризваш и затваряш устата......... броиш до 10 и те са се разтопили..... А аз се разтапях от удоволствие с такава закуска.
Размечтах се......... Холестерол и мастни плаки бяха неизвестни, но пък и тогава тежах приличните 48  с прогизнали ботуши и всички показатели на червената бележка под минимума. А в магазините продаваха масленки, бисквити Златна есен и Детска радост и два вида вафли. Това Морени и бонбонки Тик-так 

Продукти ( 1 правоъгълна тава на фурната)

200г размекната мас
1 яйце
150 г  пудра захар
400гр брашно (приблизително)
3-4 ванилии

пудра захар за овалване или поръсване

Приготвяне:  

* Яйцето, маста и захарта се разбиват с вилица.
* Прибавят се към брашното с ванилията и се омесва набързо, за да не се размекне тестото прекалено много от топлината на ръцете. .
* Точи се на кора (дебела ок. 5 мм) и се режат формички -  майка правеше по повърхността им шарки със зъбите на вилицата, за да не са съвсем гладки или просто се овалват  на топчета.
*** Така приготвени масленките се прибират с тавата за 1 час в хладилник и едва тогава се пекат в предварително загрятата фурна;
*** Или топката тесто, след  замесването се поставя в хладилника за час. Така обаче по-трудно се  точи и оформя, затова ги охлаждам по първия начин.

* Пекат се в ненамаслена тава на 180* (или на хартия) за около 10-12 мин. (времето си   зависи от фурната,) до съвсееееееем леко порозовяване - трябва да се наблюдават. 

* Изваждат се и още горещи  по желание се овалват (или поръсват, както са на хартията) в пудра захар.