Хамбургери

Всеки знае как се правят хамбургери :) особено с готови питки. Е, и те са за хора, или поне за такива моменти, когато трябва или набързо да нахраниш някой гладен тийн, или да си приготвиш нещо за обяд. Което да се опакова добре и да е засищащо. 

След празниците има много предложения за уползотворяване на останали козунаци, яйца.... При нас такива не остават, затова пък това е идея какво да направим с останали печени месца (или да ги рециклираме след ден-два почивка от месото)

Трябват ни само няколко питки, другото - въпрос на импровизация 

В случая - останало печено свинско месо, чаена чаша доматен сос и/или кетчуп или настърган домат,  чаена чаша пилешки  бульон (за предпочитане домашен), щипка риган (или друга подправка любима), малко захар, 2-3 с.л. мазнина, карамелизиран чесън или лук - по желание. 

зеленчуци по избор - маруля, спанак, репички, краставици, домати 

Приготвянето е още по -лесно. 

* Месото се нарязва/накъсва на ивици 

* В тиган се загрява мазнината, прибавя се доматения сос, кетчупа (или настъргания домат) и когато соса заври - месото. Достатъчни са 3-4 мин., за да поеме от него и отново да стане сочно.

* Щипка сол (ако трябва), щипка захар, малко подправки и :) соса вече трябва да се е сгъстил, да не се отцежда вода от него, но и да не е прекалено гъст, за да може да напои питките.

* Те се срязват на две и  пълнят обилно с готовата плънка. Затварят се, оставят 2-3  мин. соса да поеме и в двете части, маха се капачето и гарнират със тънко нарязаните зеленчуци. 

Това беше :))))