Много лесно, много вкусно. Особено, ако някой друг настърже краставичките. А тук е рецептата за пухкавото, класическо картофено пюре, което правя
Ориентировъчно продуктите са следните:
1 кг. картофи
1 буркан кисели краставички
200 мл. топло прясно мляко ( или 100 мл готварска сметана и 100 мл вода)
80 г масло
черен пипер, сол копър
***скилидка чесън е по желание.
Приготвяне:
* Краставичките се отцеждат и настъргват на ситно ренде. Изстискват се с ръце от маринатата - да останат колкото може по-сухи.
* Картофите се белят и варят в подсолена до пълното им омекване
* Изцежда се добре водата (ако ще са със сметана - отделя се малко от топлата вода) и към горещите картофи се прибавя кубчето масло.
* С ръчния пасатор за картофи (оня уред с дупките - ръчна преса)
се намачкват много добре - така, че да не остават зрънца картофи.* По малко се налива прясното мляко и непрекъснато се бърка, докато сместа стане пухкава.
* Прибавят се черния пипер, ситно нарязания (или сух) копър и отцедените краставички (и скилидка чесън), обърква се.
Добре си ти :
ОтговорИзтриванеима кой да ти настърже краставичките :)
Няма начин да не е вкусно!
Поздрави, Пеп и хубава вечер!
Поздрави и на Жул като основен помощник!
Чудна идея Пепи, ще се пробва обезателно! Прегръдка и хубав завършек на седмицата!
ОтговорИзтриванеМерси, Дани, предадох :) ако знаеш, колко е горда, когато направя за гости и кажа, че е по нейна рецепта :) Лека нощ :))
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Мими, поздрави и спорен петък на теб (че и събота работна ужс).
ммммм, Пепи, невероятно изкушение. Снощи много ми се ядеше картофено пюренце, но не обикновено, а нещо по-така. Е, не успях да си хапна, нямаше време кога да го приготвям :(((, но довечера може да ми се отвори парашута и да ми сварят поне картофките :))) Да си призная честно, мислех да му сложа синьо сиренце, но само аз щях да си го ям. Сега с твоето предложение, ще има за всеки по нещо :))) Хубав ден!
ОтговорИзтриванеЕ, фантастична е рецепта, Пепи! :)
ОтговорИзтриванеНикога не съм пробвала, но съм сигурна, че вкъщи ще се хареса. Благодаря за идеята! :)
Прегръдки и за двете! :)
Благодаря, Еви, прегръдка и хубави почивн идни и на теб!
ОтговорИзтриванеТаня :) и аз бих го хапнала със синьо сиренце :) но само аз.
Хубав ден и на теб!
Записвам го, много вкусно :)
ОтговорИзтриванеХубав уикенд, Пепи :)
Опитахме картофеното пюренце - много е вкусно! Направих и със синьо сирене, но него само аз си го ядох, а твоето го хапвахме задружно :))) Лека вечер!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Зори, хубава почивка и на теб!
ОтговорИзтриванеТаня, голям си бързак :) Много се радвам, че ви хареса и на вас! А аз ще пробвам следващия път със синьо сирене за мен, сигурна съм, че ще ми хареса.
Поздрави и хубави почивни дни на теб!