Салата от печена бамя

Хич не и е сезона за правене сега, но сега ми остана време. Пък и който си е направил и затворил в бурканче, може да си хапва

Продукти за 2-3 порции:

400 г бамя (дребничките са най-вкусни)

за дресинга :

сокът на 1 лимон

40-50 мл оцет

50 мл зехтин/олио

2-3 ск. счукани чесън

2 малки (1 голяма) глави ситно нарязан лук

щипка сол

щипка захар

магданоз

Приготвяне:

* Бамята се  опуква  на скара (или изпича парче фолио, поставено на котлона; или  на сухо в тиган с тънко дъно - тези двата варианта са за в краен случай)

* Продуктите за дресинга се разбиват хубаво;  лука се добавя накрая

* Изсипва се в купа с капак

* Готовата изпечена бамя се прибира в купата и затваря да се задуши за поне 10 мин.

* При сервиране се поръсва със ситно нарязания магданоз

***По желание може да се затвори в буркани, като на всеки един 0,800 л. буркан се постави по 1 аспирин, или необходимото количество натриев бензоат. Е, не е като прясно приготвена, но за зима - ядва се

Рецептата е от тити, от форума на бг-мамма